Ingrédients
Équivalences
- 125 g de semoule de blé fine
- 60 cl de lait de coco
- 80 g de sucre en poudre
- 3 c à s de noix de coco râpée
- 40 g de beurre
Gâteaux de semoule au lait de coco
Ingrédients :
125 g de semoule de blé fine
60 cl de lait de coco
80 g de sucre en poudre
3 c à s de noix de coco râpée
40 g de beurre
Beurrer 4 ramequins.
Saupoudrer le fond et les parois d'1 cuillerée de noix de coco.
Faire chauffer le lait de coco dans une casserole avec 60 g de sucre en poudre.
Y verser la semoule en pluie en remuant et la faire cuire 10 minutes en remuant sans cesse.
Répartir dans les ramequins et laisser refroidir.
Faire dorer le reste de noix de coco avec 20 g de sucre en poudre à sec dans une poêle antiadhésive chaude.
Démouler les gâteaux de semoule et saupoudrer de noix de coco grillée.