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Gâteaux pour pas grossir ?

6 réponses · 1623 vues

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Bonjour à tous !!!

Je vis encore chez mes parents et j'adore faire des gâteaux mais le problème c'est que ma mère n'arrive pas à faire régime si je continue à lui faire des gâteaux. Alors je voudrais savoir si il existe des gâteaux "light" merci
2



Bienvenue au nom de toute l'équipe du forum karo62970

Les membres de ce forum sont toujours prêts à aider les nouveaux inscrits alors fait comme chez toi, Toinette est une grande famille.

Pour ma part, je vais t'aider dans tes premiers pas sur ce forum je t'invite à cliquer ICI (il y a pleins d'astuces pour te permettre de mettre des images dans tes messages, poster des photos dans ton album, etc ...)

A bientôt...

Fanny
3
Coucou!

Et bienvenue également! Très Heureux

Je peux te donner quelques conseils bien que je ne sois pas une experte... car je me suis aussi renseignée comment alléger les gâteaux! Et j´ai déjà fait quelques essais.

Alors voici quelques astuces:
Flêche (Voir ICI) remplace le sucre par de l´édulcorant spécial cuisson, on ne perçoit pas la différence mais qu´est-ce qu´on épargne comme calories!
Flêche (Voir ICI) à la place du beurre, tu peux utiliser de la margarine cuisson allégée
Flêche (Voir ICI) encore mieux: tu supprimes le beurre (ou la maragrine, ou l´huile) et tu remplaces soit par du yahourt, du fromage blanc 0% ou de la compote de pommes (allégée bien sur!). Le gâteau ne sera pas gras mais quand même moelleux. La consistance est différente (on sent que le gâteau est allégée en matière grasse) mais le gâteau est quand même bon et on peut enfin manger sans avoir trop mauvaise conscience.

Nb: Le gâteau allégé" que j´ai le plus réussi, c´est un gâteau au yahourt. Il suffit de suprimer la quantité d´huile et de remplacer par la même quantité de yahourt! Tout simplement extra! On ne sent presque pas la différence

Dis-moi si tu essaies! Cligne de l'oeil

Bisou

alavie
4
l'édulcorant spécial cuisson ne va que jusqu'à 120 degrés je pense?Des experts en la matière?
Sinon y a pas de miracles: il faut mieux manger de petite portions de tout que de sombrer dans le light à mon humble avis.Evidemment faut avoir de la volonté et c'est pas facile par ex après une rude journée Cligne de l'oeil
5
Tu peux aller voir les recettes de gâteaux dans le forum WW Cligne de l'oeil
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coucou oasienne!

Non, l´édulcorant de cuisson va bien entendu jusqu´à plus de 120 degrés sinon ca ne serait pas de tout pratique pour la cuisson!! Cligne de l'oeil

L´édulcorant en poudre tient jusqu´à 180 degrés (environ), je rajoute toujours par précaution de l´édulcorant liquide qui, lui, tient même au delà!

Bien entendu, il faut mieux manger des petites parts mais quand ces petites parts sont allégées, c´est encore mieux, non?

Je n´aimais pas l´idée au départ de l´édulcorant mais sincèrement, j´ai tenté puis adopté, de même que remplacer le beurre ou l´huile dans les gâteaux par du yahourt ou du fromage blanc, si on aime le résultat, je ne vois pas en quoi il n´est pas bien de "sombrer dans le light".

Mais ce n´est là bien sur que mon humble avis à moi Cligne de l'oeil

Bise à toutes,

alavie
7
Je me dis simplement que si on n'a pas de problèmes de santé particuliers(genre diabète) mieux vaut éviter les produits trop artificiels comme l'aspartame, sujet à des études aussi contradictoires les unes que les autres.
JE trouve que c'est une valeur ajouter considérable de se discipliner plutôt que de suivre la dictature du light , souvent trompeuse.