Ingrédients
Équivalences
- 50g de beurre
- 80g de sucre
- 1 gros citron (le zeste et le jus)
- 2 oeufs
- 50g de farine
- 1 càc de la levure chimique
- 250ml de lait
Gâteaux surprise au citron
Alors la surprise, c'est que c'est du gateau au dessus et de la crème au dessous-ça se sépare tout seul dans le four! un délice ...
(pour 4 ramequins)
*50 g de beurre
*80 g de sucre (moi, je mets 50...)
*1 gros citron (le zeste et le jus)
*2 oeufs
*50 g de farine
*1 càc de la levure chimique
*250 ml de lait
battez ensemble le beurre, le sucre et le zeste de citron (j'utilise le robot)
séparez les blanc et les jaunes, ajoutez las jaunes un par un (le robot sur la petite vitesse)
ajoutez ensuite la moitié de la farine, la moitié du lait, puis les moitiés restantes (oui, c'est assez liquide )
battez les blancs en neige, encorporez-les
remplissez les ramequins jusqu'en haut et faites cuire au bain-marie, 180°C, 30 min
les gateaux doivent être joliment dorés et légèrement gonflés "
Je ne me souviens plus de la source
Alors la surprise, c'est que c'est du gateau au dessus et de la crème au dessous-ça se sépare tout seul dans le four! un délice ...
(pour 4 ramequins)
*50 g de beurre
*80 g de sucre (moi, je mets 50...)
*1 gros citron (le zeste et le jus)
*2 oeufs
*50 g de farine
*1 càc de la levure chimique
*250 ml de lait
battez ensemble le beurre, le sucre et le zeste de citron (j'utilise le robot)
séparez les blanc et les jaunes, ajoutez las jaunes un par un (le robot sur la petite vitesse)
ajoutez ensuite la moitié de la farine, la moitié du lait, puis les moitiés restantes (oui, c'est assez liquide )
battez les blancs en neige, encorporez-les
remplissez les ramequins jusqu'en haut et faites cuire au bain-marie, 180°C, 30 min
les gateaux doivent être joliment dorés et légèrement gonflés "
Je ne me souviens plus de la source