Genoise
- 125 grammes de sucre
- 125 grammes de farine
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
Salut voici ma recette de genoise
GENOISE
Pour 6 personnes :
125 grammes de sucre
125 grammes de farine
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un plat, travailler les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Battre les blancs d’œufs et les incorporer délicatement au mélange.
Verser la préparation dans un moule légèrement beurrée.
Mettre au four pendant environ 20 minutes.
Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson.
Démouler le gâteau quand il est encore chaud.
Remarque
On peut incorporer du chocolat fondu à la préparation
