Bonjour
Je vais bientôt faire une génoise pour l'anniversaire de ma fille, et j'aimerai avoir des renseignements SVP :
Faut-il mettre quelque chose sur la génoise avant de la recouvrir de pâte d'amande?.
Combien faut-il de paquets de pâte d'amande pour recouvrir une génoise?
Avec quelle matière première peut-on inscrire joyeux anniversaire sur le gâteau?;
Je vous remercie d'avance.
Je vais bientôt faire une génoise pour l'anniversaire de ma fille, et j'aimerai avoir des renseignements SVP :
Faut-il mettre quelque chose sur la génoise avant de la recouvrir de pâte d'amande?.
Combien faut-il de paquets de pâte d'amande pour recouvrir une génoise?
Avec quelle matière première peut-on inscrire joyeux anniversaire sur le gâteau?;
Je vous remercie d'avance.
bibi68 a écrit :
bonjour,oui tu dois toujours masquer ton gâteaux avant d'étaler ta pâte d'amande,exp:si tu fais un gâteaux crème au beurre,tu dois masquer le tour et le dessus en crème au beurre et le tour tu décor avec des amandes grillées,une fois masquer le dessus tu étale ta pâte d'amandes,pour ce qui est écrire tu peux écrire avec de la crème au beurre que tu rajoute un peu d'extrait de moka pour colorer,ou autres ensuite tu écrit.et comme plus bas dans un message on ta dis surtout imbiber un peu de sirop de sucre,dans ton sirop de sucre tu peux si tu aime rajouter un peu de kirch ou de grand marnier.pour la quantité ces difficile à dire comme ça,ne fais pas ton abaisse trop fin ni trop grosse.
@+manu
