genoise , avec quoi?

1 mars 2005

j aimerai faire une genoise avec de la creme patissiere à l interieur
mais que puis je mettre au dessus à part de la crem e au beurre?

2 mars 2005

j aimerai faire une genoise avec de la crème pâtissière à l intérieur
mais que puis je mettre au dessus à part de la crem e au beurre?

oummaryam a écrit :

un glaçage royal ou glaçage au chocolat

Loud

3 mars 2005

Bonjour OUMMARYAM de?(pas localisée)tu peux retirer un peu de ta crème pâtissière et la transformer en crème au chocolat en y rajoutant du chocolat en poudre et un peu de café soluble(pour renforcer le goût du choco)et tu tartine ta génoise avec cette crème.
Moi je fait un sirop avec du jus de fruit du rhum et de la canelle et j'en imbibe la génoise avant de mettre les crème.
Qu'en pense-tu?