Génoise en pointe!

svp quelqu'un pourrait me dire kel bêtise j'ai faite pour que ma genoise ressorte du four en ointe c hoorible!!!!!!

Tu veux dire qu'elle n'est pas plate sur le dessus?

Tu l'as mise à four trop chaud, les côtés ont solidifié trop vite sans laisser le temps à la pâte de monter et la pâte à levé là où elle pouvait: au milieu.

Si c'est pour un gâteau à décorer, tu coupes la pointe et tu le retournes pour décorer le fond.

merci our ta réponse heureusement c'était un essai je doi le refaire samedi et donc je ne doi pas préchauffer le four?

Si tu préchauffes le four mais à 150°-160° C au début.

merci mais combien de temps avant?

Hé bien jusqu'à qu'il soit à cette température... je suppose que tu as un thermostat sur ton four?

non je nen ai pas j'ai un four electric tout pourri qui chauffe trop vite