Génoise et gâteau de Savoie

bonjour, ma pâte a génoise est toute simple 4oeufs 125g de sucre impalpable 125g de farine tu bat les 4oeufs avec un batteur électrique pendant 4min tu ajoute le sucre tamisé et tu les bat 20min jusqua ce que le mélange soit clair ensuite tu rajoute la farine tamisé et avec une spatule tu soulève le mélange pour faire rentré un maximum d'air ensuite tu le verse dans ton moule 200° a peux près 40min tu pique avec un couteau quand il ressort sec cc'est qu'il est près