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gingerbread man

7 réponses · 1691 vues

1
Bonsoir,
Quelqu'un aurait-il la recette du gingerbread man (si possible sans oeufs)? Je la recherche désepéremment Malheureux (triste)
2 Recette

Gingembre et Miel

Ingrédients Équivalences
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 25g de sucre brun
  • 50 g de beurre
  • 1 grosse cuillère à soupe de « golden syrup»
Recette certifiée 100% sans IA
Helle Zimzum !

Gingerbread Man-

Ingrédients :
pour 12 bonhommes :
150 g de farine
1 cuillère à café de gingembre en poudre
25g de sucre brun
50 g de beurre
1 grosse cuillère à soupe de « golden syrup» (mélasse raffinée, je suppose qu’on peut remplacer par du caramel ou du miel d’acacia!)
raisins secs ou bonbons pour la décoration

Préparation :

Préchauffer le four à 190ºC ou thermostat 5.

Mettre le beurre et le sucre dans un grand bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.

Ajouter le sirop et le gingembre et mélanger bien.

Incorporer la farine tamisée dans le bol et mélanger à nouveau.

Préparer une surface de travail avec de la farine ou du papier sulfurisé.
Vous pouvez étaler la pâte et utiliser un emporte-pièce en forme de bonhomme, ou encore diviser la pâte en 12 morceaux et couper chaque morceau en 3.
Modeler une petite boule pour la tête et l’aplatir, puis former les jambes, le corps et les bras à partir des 2 autres morceaux.

Poser sur une plaque anti-adhésive (ou utiliser du papier sulfurisé!) et ajouter des raisins secs ou des bonbons pour les yeux et les boutons.

Faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les bords du bonhomme soient fermes.

Cligne de l'oeil
3
embarrassé (oops) Je vais peut-être poser une question idiote, mais c'est quoi du gingerbread man? Ca se mange avec quoi et comment?

Hello, Kikou, Bonjour
4
Bonsoir!! Très Heureux

Je sais pas où trouver du golden syrup

Du sirop d'érable ou du miel liquide devraient faire l'affaire...

c'est quoi du gingerbread man? Ca se mange avec quoi et comment?


c'est le pain d'épice façon "biscuit", on en fait des petits gâteau en forme de bonhomme

Un peu comme le pain d'épice alsacien, ou celui des maisons en pain d'épices...
5
Coucou! J'ai essayé la recette, mais ce n'était pas une réussite... déjà en suivant les quantités je n'obtenais pas une pâte, j'ai dû rajouter une cs de miel et du beurre
Puis je les ai laissé trop longtemps au four apparament car ils étaient tout durs, quelle consistance doivent-ils avoir normalement?
Merci beaucoup de me venir en aide! Malheureux (triste)
6
Bonjour les filles! Très Heureux

J'ai essayé cette recette ce week-end. J'ai fait quelques petites modifications et je pense que je peux améliorer la recette car les miens étaient bons. J'ai rajouter un oeuf dans la recette car sinon on ne pouvait rien façonner du tout. La prochaine fois je rajouterais de la cannelle ou des épices à pain d'épice.
Pour la cuisson c'est 5 mn

Les miens n'étaient pas dur, juste de la consistance qu'il faut.
Si vous trouvez d'autre recettes dites le moi quand même car j'aimerais trouver la meilleure. Heureux

Bises Je suis à plat !
7 Recette

Gâteau de Père Noël aux épices et au miel

Ingrédients Équivalences
  • 300g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à café de levure
  • 1 c à c de cannelle moulue
  • 1 c à café de clous de girofle moulu
  • 1 c à café de poivre fraichement moulu
  • 100g de beurre
  • 100 g de sucre muscovado
  • 2 oeufs battus avec 2 c à café de miel
Recette certifiée 100% sans IA
Ca y est! J'ai trouve qq chose de pas mal! C'est une recette de Nigella Lawson. Moi, je ne la connaissais pas, mais j'ai trouve des fans sur le site alors, je vous le precise!!

300g de farine
1 pincee de sel
1 c a cafe de levure
1 c a c de cannelle moulue
1 c a cafe de clous de girofle moulu
1 c a cafe de poivre fraichement moulu
100g de beurre
100 g de sucre muscovado (je ne sais pas comment traduire... C'est un sucre couleur caramel qui ressemble a du sable, il est tres parfume)
2 ouefs battus avec 2 c a cafe de miel (desolee, il y des oeufs...)

Melanger farine+sel+cannelle+clous de girofle+poivre+beurre+sucre+oeufs et miel.
Ne pas verser tout le melange oeufs+miel, il faut adapter pour ne pas que la pate ne soit trop coulante.
Ensuite vous formez vos bonshommes et les enfournez pour 20mn entre 150 et 170degres (surveillez bien quand meme)
Et apres, a vous de dessiner sur vos petites miniatures!

Voila, bonne chance!
Fee Douce
8
Rire (lol) je ne sais pas quel goût avaient vos gingerbread men, mais ce ne sont en aucun cas des biscuits moelleux. Ils sont sensés être durs sous la dent!