Glaçage avec des colorants alimentaires

1 oct. 2006

Alors voila , la semaine dernier j'ai acheter des colorants alimentaires, mais le hic c'est qu'ils n'explique pas comment on s'en sert

!
Est ce que vous pourriez m'expliquer comment on sans sert svp

!

Merci

2 oct. 2006

Les colorants liquides s'utilisent aussi bien dans les liquides que dans les pâtes. Pour un glaçage mettre une goutte où plus suivant la couleur et mélanger avec du sucre glace et de l'eau "très peu" où employer du fondant et ajouter le colorant. On peut mélanger le colorant dans la pâte d'amende blanche pour obtenir des couleurs. On peut colorer du chocolat blanc enfin on peut faire pas mal de choses avec du colorant liquide.