J'ai mangé samedi au restaurant du granité de poires ! C'était un régal ! Quelqu'un pourrait-il m'en donner la recette ? Merci d'avance
Granité de poires
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Recette
Granité de poires vanillée aux sucre et citron
Ingrédients
Équivalences
- 3 poires
- 1 gousse de vanille
- le jus d'1 citron
- 250g de sucre
Granité de poires (4 personnes) 3 poires
1 gousse de vanille
le jus d'1 citron
250g de sucre
1/ dans ta casserole met a bouillir,150g de sucre avec 30cl d'eau et ton jus de citron
2/epluche tes poires et plonge les dans la casserole ,laisse pocher 10mn,
égoutte les et laisse refroidir
3/ dans une autre casserole fais bouillir ton reste de sucre avec 15cl d'eau et ta vanille, laisse refroidir,ajoute les poires coupés en morceaux passe le tout au mixeur
4/mets ta préparation dans un plat, au congélateur pendant au moins 4h
melange a la fourchette de temps en temps c'est ce qui forme le granité
Merci pour ta réponse, Strounfette, mais à ton avis, puis-je utiliser des poires congelées ? J'en ai de cette année, congelées au naturel ?
oui je pense que tu peux utilisée tes poires congelées mets les a pocher directement sans les décongeler
Merci à toi, Strounfette, je vais essayer ça dès demain. Je te tiens au courant !
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