Ingrédients
Équivalences
- 4 petites pommes
- 2 ou 3 citron
- 2 dl de crème épaisse
- 4 càs de sucre
- 2 oeufs
- sucre glace
GRATIN DE POMMES AU CITRON
4 petites pommes
2 ou 3 citron
2 dl de crème épaisse
4 càs de sucre
2 oeufs
sucre glace.
1)prélever le zeste de 1 citron, en lanières. Plongez les 2mn dans une casserole d'eau bouillante égouttez reservé. Pressez les citrons pour obtenir 1 dl de jus (perso le citron déjà pressé en petite bouteille plastique me convient)
2)Mettre dans le saladier, les oeufs le sucre, la crème le jus de citron. Verser dans des plats à oeufs qui vont au four sinon un plat à four genre plat à tarte en verre, ou terre.
3)voupre rn 4 épépinez, recoupez les pommes en tranches pas trop fines, rangez les sur la crèmes en superposant un peu, roulez les lanières de zeste de citron dans le sucre glace, répartissez les sur les pommes, saupoudrez le tout de sucre glace une couche fine,enfournez 20mn la crème doit être prise, les pommes tendres et le zeste un peu confit, dégustez tiède.
4 petites pommes
2 ou 3 citron
2 dl de crème épaisse
4 càs de sucre
2 oeufs
sucre glace.
1)prélever le zeste de 1 citron, en lanières. Plongez les 2mn dans une casserole d'eau bouillante égouttez reservé. Pressez les citrons pour obtenir 1 dl de jus (perso le citron déjà pressé en petite bouteille plastique me convient)
2)Mettre dans le saladier, les oeufs le sucre, la crème le jus de citron. Verser dans des plats à oeufs qui vont au four sinon un plat à four genre plat à tarte en verre, ou terre.
3)voupre rn 4 épépinez, recoupez les pommes en tranches pas trop fines, rangez les sur la crèmes en superposant un peu, roulez les lanières de zeste de citron dans le sucre glace, répartissez les sur les pommes, saupoudrez le tout de sucre glace une couche fine,enfournez 20mn la crème doit être prise, les pommes tendres et le zeste un peu confit, dégustez tiède.