Idée gateau fete des mères

1 mai 2006

bonjour à tous
je cherche une recette originale de gateau pour la fete des mères si possible pas de chocolat peut etre à base de choux nous serons 12 personnes toutes vos idées seront les bien venues merci à tous

2 mai 2006

Bonjour !

une idée comme çà : une pièce montée de choux ou un saint-honoré farcis de crème aux fraises(par ex une crème chiboust comme base de celle-ci, à laquelle on rajouterait des fraises mixées et des fraises en morceaux). On rajoute 1 ou 2 gouttes de colorant rouge pe donner un bel aspect rosé, ainsi que qq cuil d'huile de noisette ou de noix ds la préparation de la pâte à choux (mettre en conséquence moins de beurre), pr relever délicatement. On doit pouvoir faire la même chose avec des framboises.

3 mai 2006

tout simplement un fraisier et tu as le choix et parcourant ce forum avec toutes les photos prises et regarde dans les albums des forumeuses ça te donnera des idées

4 mai 2006

merci pour vos idées
j'aimerai la recette de la crème chiboust aux fraises merci

5 Recette mai 2006

Crème Chiboust aux Fraises Fêtardes Mères

Ingrédients Équivalences

500 g de fraises
100 ml de crème fraîche
2 blancs d'oeufs
50 à 100 g de sucre
2 cuil à s de jus de citron
4 feuilles de gélatine
1 goutte de colorant rouge (facultatif)

La crème chiboust aux fraises c'était une suggestion. Je n'ai pas de recette. Il faut voir les recettes de chiboust et ajouter de la purée de fraises.

sinon, une autre : à adapter en proportions (facilement doubler les quantités) !
500 g de fraises,
100 ml de crème fraîche,
2 blancs d'oeufs,
50 à 100 g de sucre,
2 cuil à s de jus de citron,
4 feuilles de gélatine,
1 goutte de colorant rouge si désiré

Mettre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau, puis les faire fondre à feu doux avec le jus de citron. Battre les blancs en neige.

Mixer les fraises, fouetter la crème avec le sucre, rajouter les blancs en neige, les fraises, et la gélatine fondue (tiédie, car si trop chaud, tt retombe !). mélanger délicatement.

Fourrer les choux et garder trois h au frais av de servir.

6 mai 2006

Merci pour vos idées j'ai opté pour un st honoré. Délicieux j'ai eu beaucoup de compliments et tout le monde s'est régalé.
A bientôt si je peux vous aidez