Idée pâtisseries aux citrons

1 sept. 2006

bonsoir bonsoir,
j'aurais voulu une petite idée de gateau ou patisserie à faire avec les 10 citrons qui attendent impatiemment dans mon frigo...
si vous avez de bonnes recettes pas trop riche (histoire de kilos superflus...) je suis preneuse.
en vous remerciant par avance!

2 sept. 2006

la tarte au citron (meringuée)
ou bien un quatre quart au citron
un gâteau yaourt avec zeste de citron
des muffins avec pépites de choco+zeste citron

3 oct. 2006

bonjour.

et pourquoi pas des citrons givrés?

a+

4 Recette oct. 2006

Gâteau au citron et amande

Ingrédients Équivalences

8 oeufs
310g de sucre en poudre
2 CAC de zeste de citron
80ml de jus de citron
95g de poudre d'amande
2CAS de farine levante
6 oeufs blancs
250g de sucre (pour la préparation des jaunes d'oeufs)
125ml d'eau

Gateau de semoule au citron

Pr 8 a 10pers

6 oeufs, blancs et jaunes séparés
310g de sucre en poudre
2 CAC de zeste de citron
80ml de jus de citron
95g de poudre d'amande
2CAS de farine levante

Préchauffer le four a 170°
Graisser un moule et le chemiser de papier sulfurisé. Dans une jatte, mettre les jaunes d'oeufs, 250g de sucre, zeste de citron et 2CAS de jus de citron. Battre au batteur jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter delicatement a la preparation precedente en alternat avec la semoule, la poudre d'amande et la farine.
mettre le tout dans le moule et enfourer 35 a 40 mn. Laisser tiedir 5mn et percer le gateau par endroit.
Dans une casserolle, mettre le jus de citron restant, ajouter 125ml d'eau et chauffer a feu doux sans cesser de remuer jusqu'a ce que le sucre soit dissous. Augmenter le feu et cuire 3mn jusqu'a obtention d'un sirop épais, napper le gateau et servir accompagné de creme fraiche épaisse.

5 oct. 2006

Va donc faire un tour sur l'album de flore88, elle a des petites choses au citron, MIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM