Idées de bavarois aux framboises

je t'ai fais un copier coller de la recette d'angiebleu
Gateau bavarois framboise

Le gateau

3 oeufs
350 gr farine
250 gr sucre
3/4 verre lait
3/4 verre huile
1 sachet levure chimique
1 pincée de sel

Dans une boule mettre tous les ingrédients et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et cuire à 150° pour 45 minutes.Laisser le refroidir et le couper en deux.

La crème bavaroise

500 gr de fromage blanc
200 gr de confiture de framboise
5 feuilles de gélatine
50 gr de sucre

Battre le fromage blanc avec le sucre.Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn.Chauffer la confiture de framboise à feu doux et hors du feu y ajouter la gélatine puis mélanger.Verser cette dernière sur le fromage blanc et mélanger.

Mettre le fond du gateau dans le cercle à patisserie puis une couche de crème dessus puis la deuxième moitié de gateau et le reste de crème dessus.Laisser prendre quelques heures au frigo.

en esperant que sa t'aideras bon anniversaire a ta fille bonne soirée

Me revoilà,

J'ai fait le fond de mon gateau avec:

2 paquets de boudoirs
100g de beurre + eau

J'ai tapisser le grand moule à tarte plastique TW que j'ai bien beurré

puis j'ai préparé mon bavarois avec:

350g de crème fraîche épaisse ( maintenant j'ai vu qu'il l'a fallait liquide)
tant pis j'ai rajouté un peu de lait 50ml.

Je sais c'est nul mais j'ai jamais fait de chantilly puisque je ne l'aimais pas.

Comme je me doutais du rater j'avais acheter 2 bombes toutes prêtes.

J'en ai rajouté une sur ma mixture.

Pour le coulis j'ai mis 1kg de confiture de fraises chauffé à la casserole.

Puis la gélatine 12g ramollies 10mn dans l'eau froide.

J'ai versé encore chaud sur la chantilly , tout mélangé et sur mon fond de tarte.

Le tout au frigo pour au moins 5h je pense.

Maintenant j'espère que çà va ce durcir et pouvoir démouler.

Voilà j'attends vos commentaires ou votre aide pour la suite.

A plus Miss Gateau