Idées gateau d'anniversaire aux pommes ?

Bonjour Eliotte,

des idées, je ne sais pas, mais au moins une!

Pour 8 portions, il faut:

180 g de margarine
85 g de sucre brun
1 zeste de citron
3 oeufs
125 g de farine
1/2 sachet de poudre à lever
60 g de farine complète
1 pincée de sel
1 c. à c. de cannelle
80 g de raisins secs, trempés
2 ou 3 pommes selon la grosseur, épluchées et coupées en gros quartiers

four 180º
env. 1 heure

Battre la margarine en crème avec le sucre brun
ajouter le zeste de citron, mélanger
ajouter les oeufs entiers, un par un, en mélangeant entre deux
ajouter les farines, sel et poudre à lever
ajouter délicatement les raisins égouttés et enfarinés.

Prendre un moule rond à fond amovible de taille moyenne, tapisser le fond avec du papier sulfurisé, et verser le mélange.

Disposer les pommes dessus et saupoudrer avec un peu de sucre. Passer au four.

Bon appétit et bon anniversaire!

C'est une recette donnée par un collègue, je l'ai appelée:

Le gâteau Bernadette.

6 ou 7 pommes coupées en lamelles ou en cubes
10 c à soupe de farine
6 c à soupe de sucre
4 c à soupe d'huile
6 c à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 pincée de sel

Préparer à part:
4 c à soupe de sucre
4 c à soupe de rhum
50 g beurre

Epluchez les pommes et coupez les en tranches ou en cubes
Mélangez tous les ingrédients
Ajoutez les pommes
Mettez ds un plat beurré
Enfournez th 5 pdt 30 minutes

Retirez du four
Faites fondre sur feu doux le sucre, le beurre et ajoutez le rhum

Arrosez le gâteau avec ce mélange et remettez au four 15 minutes

Servez tiède (il est meilleur ) ou froid

Claude

Délice aux pommes et au cacao

Pour 6 personnes

3 pommes à cuire
200g de farine = 1 c à s pour les dés de pommes
200 g de sucre en poudre
100 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique
1 petit verre de calvados
4 œufs entiers
300 g de crème fraîche
10 g de beurre
Sucre glace
Sel

Préchauffez le four th. 6(200°). Battez les œufs dans un bol avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse bien.
Dans une jatte, versez la farine, faites une fontaine au centre, incorporez ensuite la levure, le cacao ainsi qu’une pincée de sel.
Mélangez et ajoutez la préparation œufs/sucre ainsi que le calvados. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène et souple. Incorporez-y la crème fraîche en fouettant pour obtenir un mélange parfaitement lisse.
Pelez les pommes et épépinez-les. Coupez-les en petits cubes. Saupoudrez-les de farine de façon à ce que les morceaux ne tombent pas au fond du moule pendant la cuisson.
Beurrez le moule à manquer et versez-y la préparation avec les pommes. Mettez le gâteau à cuire pendant 40 minutes environ.
Quand le gâteau est cuit, laissez-le tiédir avant de le démouler dans un plat de service.
Servez tiède ou froid.
Bon dimanche Lisbeth

J'ai pris la recette de base postée sur ce site par Mélanie III et je l'ai un peu transformée.

100gr farine, 1/2 paquet de poudre à lever : mélanger

Puis ajouter en une seule fois :
90gr sucre, 2 oeufs légèrement battus, 125gr beurre fondu et refroidi, 1 pincée sel, 25ml rhum, 50gr raisins secs, cannelle moulue :
et bien mélanger le tout.

Enduire généreusement un moule de sirop de caramel liquide. (env.23cm de diamètre)

4 pommes Boskop par ex : peler et couper en quartiers.

Disposer la moitiè des pommes au fond du moule
Ajouter toute la pâte
Disposer le reste des pommes

Couvrir d'un film alimentaire et faire des petits trous dans le film

Cuisson au micro-ondes: à 560W : 8 mn, puis laisser reposer 1 minute, et encore 5 minutes de cuisson.

Badigeonner le gâteau tiédi de confiture, pour lui donner du brillant

Voilà ce que je changerais pour une prochaine fois:
Je mettrais des pommes râpées grossièrement
Je ferais mariner les raisins dans le rhum avant de les rouler dans la farine, car on le voit bien sur la photo, ils sont tous tombés au fond du moule.

Bonne après-midi et A+