1 févr. 2008

je recherche des idée pour faire un gâteau avec un coulis de framboise
merci de me répondre Un peu de Magie

2 Recette févr. 2008

Gateau Choc au Framboise Roulé aux Fruits Rouges

Ingrédients Équivalences

125gr de farine
125gr de sucre
4 oeufs
15gr de cacao
20cl de crème liquide
25gr de sucre (chantilly)
500gr de coulis framboises surgelés
100 gr de sucre (coulis)
eau de rose 1 c a s (sirop et coulis)
eau 1 petit verre (coulis)

bonsoir
tu peux faire un gateau roule au coulis ou cekui la

gateau choc aux framboises
farine 125gr
sucre 125gr
oeufs 4
cacao 15gr

sirop
eau 10cl
eau de rose 4cl
sucre 2 c a s

chantilly
creme liquide 20cl
sucre 25gr

coulis framboises surgeles 500gr
sucre 100 gr
eau de rose 1 c a s
eau 1 petit verre

fouetter : les oeufs ,le sucre en mousse ajouter la ferine et le cacao
cuire a 200° 30mn
faire le sirop
preparer la chantilly

couper le gateau en 2 l'imbiber de sirop mettre la moitie de la chantilly
mettre le dessus puis a la poche a douille decorer le dessus
decorer de quelques framboises et servir avec le coulis

ochawan

3 Recette févr. 2008

Gâteau fourré à la mousse de framboise

Ingrédients Équivalences

2 feuilles de gélatine
20 cl de crème entière

Tu peux faire un gâteau fourré a la mousse de framboise :
tu fais une base de gâteau genre au yaourt, ou genoise ... et pour le fourrage tu fais chauffer (pas bouillir) le coulis (rajouter du sucre s'il n'est pas très sucré), tu y ajoute 2 feuilles de gélatine ( ramollie au préalable 10 mn dans de l'eau froide puis essorée), tu fais une chantilly avec 20 cl de crème entière très froide et tu mélange le tout ( d'abord un peu de chantilly dans le coulis, bien mélanger, puis ajouter le reste délicatement).
Couper le gâteau en 2, mettre la base dans un cercle ( ou en faire un avec une feuille plastifiée épaisse), verser la mousse, faire prendre au frais, et poser la 2éme partie du gâteau dessus. Je l'ai fait dernièrement avec du coulis de mangue : miam !

4 mars 2008

merci pour ta Mdr

recette

5 mars 2008

bonjour j' ai fait un gâteau chocolat framboise et j'ai mis mon coulis dans mes framboises

un délice.

Gateaux chocolat framboise

6 mars 2008

bonjour! l'autre jour j'ai fait des coulants au chocolat dans lesquels j'ai mis des framboises et je les ai servi avec un coulis de framboises; j'ai fait aussi des soufflés au chocolat blanc , au moment de les manger chacun a fait un petit trou au milieu et a ajouté un filet de coulis de framboises!tu peux aussi faire un framboisier avec un coulis de framboises à côté; l'autre jour aussi j'ai mis un coulis de framboises sur de la glace à la vanille et qques framboises chaudes que j'avais chauffées dans une casserole avec un peu de sucre en poudre sans les écraser!

7 mars 2008

tu peux faire aussi un genre de 4/4 au citron avec un glaçage au citron dessus et servi avec un coulis de framboises, l'association citron-framboise est très bonne; tu peux même faire un marbré citron-framboise servi avec le coulis!Bon, je m'arrête là, car si tu me branches la-dessus on est encore là demain!