Roulé à "ce que tu veux (lol)"
- 100 gr de sucre semoule
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- garniture au choix (nutel* - confiture
- mousse au chocolat - ... )
- Déco au choix (sucre glace ou nappage - bonbons ...)
Dans un saladier, battre les blancs en neige avec le sucre.
Ajouter le sucre vanillé puis les jaunes d'oeufs et la levure.
Incorporer délicatement la farine tamisée.
Beurrer une plaque à pâtisserie et y mettre une feuille d'alu. Verser la pâte dessus et la lisser.
Enfourner (à four chaud
) à 160° pendant environ 10 minutes (attention, ça dépend des fours). il faut qu'il soit "blondi" mais pas trop cuit, sinon il casse.
Renverser le biscuit obtenue sur le plan de travail et retirer l'alu.
Garnir puis rouler délicatement le biscuit en le serrant bien sur toute sa longueur.
L'emballer dans du film alimentaire et, une fois refroidi, le mettre au frigo.
Au moment souhaiter, le mettre sur un plat, couper les extrémitées en biais et dresser la déco.
Si tu le fais à la mousse au choco, il faut que ta mousse soit faite la veille, car, comme tu l'étales sur le biscuit chaud...
D'autres personnes se servent de torchons, mais moi je n'ai jamais eue de soucis de cette façon.
Si tu as d'autres questions, tu sais où me trouver
!
A +++++++.
