Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 16 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 2 cuillères à café de maïzena
- 25 cl de crème liquide
- Fraises ou framboises
- Pépites de chocolat
La pavlova
4 blancs d'oeufs
16 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de vinaigre
2 cuillères à café de maïzena
25 cl de crème liquide
Fraises ou framboises
Pépites de chocolat ( facultatif)
Battre les blancs en neige puis ajouter le sucre en continuant de battre. Ajouter le vinaigre, la maïzena et mélanger à la cuillère en soulevant la masse.
Verser la préparation en forme de cercle épais sur un papier sulfurisé (sur une plaque à patisserie) et cuire 10 min à 180, puis à 150.
Laisser refroidir dans le four
.
Recouvrir de créme fouettée (Remarque : en utilisant de la crème " Casher " , vous etes sur de reussir votre chantilly à tous les coups , mais une crème fleurette banale bien froide convient tres bien ... )
Recouvrir de fraises , ou framboises puis de quelques pépites de choco
4 blancs d'oeufs
16 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de vinaigre
2 cuillères à café de maïzena
25 cl de crème liquide
Fraises ou framboises
Pépites de chocolat ( facultatif)
Battre les blancs en neige puis ajouter le sucre en continuant de battre. Ajouter le vinaigre, la maïzena et mélanger à la cuillère en soulevant la masse.
Verser la préparation en forme de cercle épais sur un papier sulfurisé (sur une plaque à patisserie) et cuire 10 min à 180, puis à 150.
Laisser refroidir dans le four
.
Recouvrir de créme fouettée (Remarque : en utilisant de la crème " Casher " , vous etes sur de reussir votre chantilly à tous les coups , mais une crème fleurette banale bien froide convient tres bien ... )
Recouvrir de fraises , ou framboises puis de quelques pépites de choco
Modifié (nov. 2005)
