Ingrédients
Équivalences
- 125 grammes de sucre
- 125 grammes de farine
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- ingrédients pour la crème patissière et chantilly
- abricots
l'abricotier
Alors tu fait une genoise que tu découpe en 2 ou 3 disques selon ton envie. Tu fait une créme patissiére dans laquelle tu incorpore des morceaux d'abricot tu garni les disques de la génoise.
puis tu fait une créme chantilly avec laquelle tu nape totalement la génoise garni, tu décore le dessus avec des abricot et de la chantilly et sur les coté tu peux mettre des amandes .
GENOISE
Pour 6 personnes :
125 grammes de sucre
125 grammes de farine
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un plat, travailler les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Battre les blancs d’œufs et les incorporer délicatement au mélange.
Verser la préparation dans un moule légèrement beurrée.
Mettre au four pendant environ 20 minutes.
Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson.
Démouler le gâteau quand il est encore chaud.
Remarque
On peut incorporer du chocolat fondu à la préparation.
Alors tu fait une genoise que tu découpe en 2 ou 3 disques selon ton envie. Tu fait une créme patissiére dans laquelle tu incorpore des morceaux d'abricot tu garni les disques de la génoise.
puis tu fait une créme chantilly avec laquelle tu nape totalement la génoise garni, tu décore le dessus avec des abricot et de la chantilly et sur les coté tu peux mettre des amandes .
GENOISE
Pour 6 personnes :
125 grammes de sucre
125 grammes de farine
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un plat, travailler les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Battre les blancs d’œufs et les incorporer délicatement au mélange.
Verser la préparation dans un moule légèrement beurrée.
Mettre au four pendant environ 20 minutes.
Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson.
Démouler le gâteau quand il est encore chaud.
Remarque
On peut incorporer du chocolat fondu à la préparation.