Crêpes aux noisettes et sucre

Je ne sais si vous connaissez cette recette, celle du creusois qui m'a été donnée par une dame dans un petit village au fin fond de la creuse :

Ingrédients :

- 5 blancs d'oeufs

- 250 g de sucre en poudre

- 120 g de farine

- 120 g de beurre fondu et refroidi

- 100 g de noisettes en poudre

Préparation :

Mélangez le sucre, la farine et les noisettes.

Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.

Battre les blancs d'oeuf en neige ferme.

Les incorporer au mélange sucre...

Cuire à four doux pendant 1/2 à 3/4 heure.

Faire refroidir.

Faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.

Si quelqu'un habite la région et connais ce gateau, peut etre pouvez vous me donner votre avis.