Gâteau aux Sorcières au Curaçao et à l'Orange

Bonjour tout le monde

Une petite recette pour Halloween qui ravira petits et grand !

LE GATEAU DES SORCIERES



- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 1 orange
- 2 cuillères à soupe de curaçao bleu
- 125 de sucre en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre mou
- 1 pincée de sel

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et incorporer le curaçao, le zeste d'orange, le jus d'orange, la poudre d'amande et la farine.

Mélanger avec le beurre fondu. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporer les blancs en neige à la préparation.

Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 30 minutes (Th. 5)

Et vous obtenez un délicieux VERT

Si vous avez d'autres idées pour HALLOWEEN je suis preneuse.

Merci d'avance

Coucou,

Cette recette m'a fait penser à une tarte que j'ai trouvée (mais pas testée) dans le livre Les tartes de Maximin, aux éditions Minerva:

Tarte vert de peur (mais c'est bon)

250 g de pâte sablée
2 kiwis
200 g de melon vert
2 tomates vertes
2 pommes granny
1 citron
100 g de sucre en poudre
12 grains de raisin blanc
1/2 avocat
2 oeufs
3 c à soupe de crème fraiche épaisse
2 c à soupe de Get27
8 feuilles de menthe
8 losanges d'angélique confite
30 grammes de beurre

Peler les kiwis. Les couper en 6 morceaux en enlevant le centre blanc.
Peler le melon, oter les pépins et couper en tranches.
Avec un économe, peler les tomates. Les épépiner et les couper en 6
Couper les pommes en 4 en gardant la peau. Retirer le trognon.

Mettre les pommes et les tomates dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et 2 c à soupe d'eau.
Cuire 20 minutes à feu doux
Egoutter et conserver le jus.

Etaler la pâte. Piquer le fond. Recouvrir en alternant les quartiers de kiwis, pommes, melon, tomates, les grains de raisin et le demi avocat détaillé en 8 tranches.

Battre les oeufs et la crème. Verser sur les fruits.

Cuire 1 heures 30 à th6.

Faire réduire le jus de cuisson des tomates/pommes avec le Jet27.

Napper la tarte démoulée (mai sencore chaude) avec ce sirop et servir parsemé de menthe et d'angélique.
Servir immédiatement.

bonjour,

Pour décorer des gâteaux pour cette occasion, tu peux par exemple faire une toile d'araignée avec de la chantilly sur un gâteaux au chocolat et faire une araignée avec des pépites, tu peux aussi faire des glaçons en forme d'yeux de monstres:
pour ça tu prends une boite à oeufs en plastique, au fond tu mets un cassis ou une myrtille ou une framboise (enfin un fruit petit et plutôt rond pour faire la pupille), tu rempli chaque compartiment d'eau puis tu mets une goutte de sirop rouge (framboise, grenadine ou cassis) et SURTOUT tu ne melanges pas et tu mets au congelateur!

Et enfin, le mieux ce sont les petits fantômes en gâteaux:

3 blancs d'oeufs
125 g de sucre glace
125 g de farine
75 g de margarine ou de beurre fondu
Des raisins secs, des pépites de chocolat ou des minis smartis

Séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs dans un saladier avec du sucre glace et les fouetter.
Ajouter la farine en continuant de fouetter, puis le beurre en dernier.
Sur une feuille sulfurisée, faire des petits tas allongés à l'aide d'une cuillère et leur donner une forme de fantôme. Mettre les raisins ou autres pour faire les yeux et mettre au four 6 à 10 minutes th 6. Ce qui est bien c'est qu'ils restent blancs!
Tu peux ensuite t'en servir pour faire des décorations!

Ah oui, une dernière chose, la pâte d'amande est super aussi pour faire des déco sur les gâteaux car il y a plein de couleurs différentes et on peut faire quelques dessins avec (pour les plus talentueuses!! )

J'espère t'avoir un peu aider!?
Joyeux halloween
Nath