Ingrédients
Équivalences
- 450g de farine
- 3 cuillères d'eau
- 20g de levure de boulangerie
- une pincée de sel
- 200g de sucre
- 300g de beurre
Le Kouign Amann
Faire une pât à pain avec 450g de farine, 3 cuillérées d'eau, 20g de levure de boulangerie et une pincée de sel
Laisser reposer 1/2 heure.
Ajouter 200g de sucre puis 300g de beurre, donner 4 tours comme pour un feuilletage.
Mettre cette pâte dans un moule beurré et cuire à 220 degrès.
Saupoudrer de sucre aussitôt sorti du four et servir tiède.
Bon appétit
Faire une pât à pain avec 450g de farine, 3 cuillérées d'eau, 20g de levure de boulangerie et une pincée de sel
Laisser reposer 1/2 heure.
Ajouter 200g de sucre puis 300g de beurre, donner 4 tours comme pour un feuilletage.
Mettre cette pâte dans un moule beurré et cuire à 220 degrès.
Saupoudrer de sucre aussitôt sorti du four et servir tiède.
Bon appétit