Ingrédients
Équivalences
- 250 grammes de farine
- 125 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 verre de lait
- 2 cuillères à soupe de miel
- une grosse pincée de cannelle ou de 4 épices, noix de muscade
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
une recette pas trop riche en miel qui permet de l'utiliser comme du pain en fait sur lequel on peut rajouter beurre et confiture ou l'utiliser pour des recettes salées, avec du saumon fumé par exemple .ingrédients :
250 grammes de farine
125 g de sucre
50 g de beurre
1 verre de lait
2 cuillères à soupe de miel
une grosse pincée de cannelle ou de 4 épices, noix de muscade
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation
Mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle ou les épices, le bicarbonate et la levure dans un saladier.
Faire fondre le beurre et le miel et ajouter les doucement dans le saladier. Ajouter le lait tiède peu à peu. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone. Faire cuire à feu doux (160°, thermostat 5) pendant environ 3/4 d'heures. Laisser refroidir un peu avant de démouler et attendre que le pain d'épices soit froid pour le déguster.
les grands comme les petits ont adorer
tant mieux Kory si la recette t'a plu ! c'est vrai qu'elle est simple et économique car il n'y a pas trop de miel et pas trop d'épices, les enfants aiment mieux....Le bicarbonate de soude, ça a un peu le même rôle que la levure (ça fait monter) mais un peu différent, ça rend le pain d'épices plus digeste aussi, pour la levure, c'est de la levure chimique sinon j'aurais précisé levure de boulanger. Voilà pour les précisions ! A très bientôt pour d'autres recettes ! Bisous Géraldine 