Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 220 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs pas très gros
- 200 g de beurre fondu à très faible température
- 1 paquet de levure chimique
- zeste du citron (facultatif)
250 g de farine
220 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
4 oeufs pas très gros
200 g de beurre fondu à très faible température
1 paquet de levure chimique
délayer les oeufs entiers dans une terrine avec le sel et le sucre. travailler au fouet longuement jusqu'a ce que le mélange soit mousseux et pale. ajouter la farine puis le beurre fondu (à petit feu) la levure le zeste du citron (si on aime) préparer la pate la veille . elle peut passer une nuit au frigo. sinon 2 heures de repos au frigo dans la journée. moi je l'ai laisse toute la nuit au frigo. avant la cuisson remuer la pate. graisser le moule a madeleine équivaut à une cuillere à café. (th à préchauffer 5 a 6 minutes ) laisser cuire 10 a 15 minutes de cuisson tout cela dépend de votre four
220 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
4 oeufs pas très gros
200 g de beurre fondu à très faible température
1 paquet de levure chimique
délayer les oeufs entiers dans une terrine avec le sel et le sucre. travailler au fouet longuement jusqu'a ce que le mélange soit mousseux et pale. ajouter la farine puis le beurre fondu (à petit feu) la levure le zeste du citron (si on aime) préparer la pate la veille . elle peut passer une nuit au frigo. sinon 2 heures de repos au frigo dans la journée. moi je l'ai laisse toute la nuit au frigo. avant la cuisson remuer la pate. graisser le moule a madeleine équivaut à une cuillere à café. (th à préchauffer 5 a 6 minutes ) laisser cuire 10 a 15 minutes de cuisson tout cela dépend de votre four
