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Malédiction du gâteau au fromage blanc!

2 réponses · 110 vues

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J'adore le gâteau au fromage blanc et après avoir réalisé une multitude de recettes, je ne suis pas encore satisfaite car il y a toujours un de ces résultats :

_SOIT avec la base fromage blanc+oeufs+maïzena+crème, le gâteau
laisse un léger dépôt farineux au palais.
-SOIT ,toujours avec la même base, le fromage blanc laisse comme un
dépôt sur le palais ressemblant au beurre.

WHY ?

Merci de vos réponses et bonne journée.
virginie
2
Salut !

A mon avis cela dépend du fromage blanc que tu utilises ! Pour ma part, lorsque je fais ce type de gâteau , j'utilise du Brousse , et je n'ai pas de désagrément !

Cordialement !
3 Recette

Gâteau au Fromage Blanc aux Citron et Sucre

Ingrédients Équivalences
  • 400g de fromage blanc bien égoutté
  • 3 oeufs
  • 1 citron
  • 75g de sucre semoule
  • 25g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir !

Sur une pâte brisée tu mets ta garniture : 400 gr de fromage blanc bien égoutté surtout ! 3 oeufs - 1 citron - 75 gr de sucre semoule - 25 gr de farine -1/2 sachet de levure chimique
D'abord les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre bien mélangés. Ensuite, tu rajoutes le fromage blanc bien égoutté, le zeste de citron râpé finement et un jus de citron, la farine et la levure. Puis tu incorpores délicatement les 3 blancs en neige ferme.

Voilà si tu suis bien la recette, tu n'auras pas de problème.
chricri06 Hello, Kikou, Bonjour