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Millefeuille à la crème patissière

9 réponses · 3781 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 pâtes feuilletées
  • 1 paquet de crème pâtissière
  • 3 briquettes de crème liquide
  • Sucre glace
  • Chocolat noir (environ 150g)
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir.....je vous propose ma recette
on me la réclame a chaque fois...

3 pâtes feuilletées
1 paquet de crème pâtissière
3 briquette de crème liquide
sucre glace
chocolat noir(environ 150gr)

faire cuire les pâtes (les piquer 1 peu)
les laisser refroidir
préparer la crème pâtissière , la laisser refroidir
faire votre chantilly
1 fois la crème pâtissière refroidi ,incorporer la chantilly..mélanger
sur 1 plat a tarte y déposer 1 pâte puis y mettre de la crème
ainsi de suite en couche alternées...ne rien mettre sur la dernière
garder de la crème pour le tour du gâteau...
faire votre glaçage,j y ajoute 1 peu de rhum c'est bein meilleur
le glaçage doit être épais
l étaler sur le dessus du gâteau
laisser 1 peu durcir
faire fondre le chocolat
mettre dans 1 douille
commencer la deco du bord vers le milieu(en escargot)
avec 1 couteau faire 1 vas et viens du bord vers le milieu ainsi de suite

de préférence faire le gâteau 1 jour avant...il sera bien meilleur

mettre au frais bonne dégustation Très Heureux
2
miammmmmmmmmm miammmmmmmmmmm
merci pr la recette.... cool coeur cool coeur

3
Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos !

c'est possible ? merci
4
bonsoir.....un peu tardive la réponse....boulot oblige
promis.....dès que possible pour les photos.....
bizzzz
5
alors lea les photos?on attend C'est bon
6
salut schneki....
je te propose d en faire 1 et de nous montrer tes photos....
bizzzzzzzzz Rire (lol) cool coeur
7
bonjour

qui va être la 1ère a se lancer ?

Un peu de Magie
8
Bonsoir,
c'est une recette qui m'intéresse bcp,en faisant ce gâteau la veille le feuilletage ne sera-t'il pas ''détrempé'' ?
9
bonjour...

réponse a ta question ;

non pas du tout(pour le feuillatage détrempe)

il sera plus ferme si tu le fait 1 jour avant c'est tout....

mais c'est comme tu veux..... Heureux Heureux

en général je le fait 1 jour avant car le découpage sera plus facile

bizzzzzz@+ Un peu de Magie
10
Kilgarvan : j'admire ton tact Rire (lol)

effectivement le millefeuille ne doit pas être dressé à l'avance car la crème imbibe la pâte et elle n'est plus croustillante (c'est pourquoi le gâteau devient plus ferme) .... ce qui n'empêche pas les boulangers de le faire à l'avance, mais il est loin d'être ce qu'il devrait être.

Si tu aimes le millefeuilles je te conseille de rechercher la recette de l' "esterhazy torte" : c'est l'origine du millefeuille, mais il n'y a pas de pâte feuilletée .... désolée je n'ai pas trouvé de traduction en français....

Bye
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