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Millefeuille aux Fraises Vanillées

15 réponses · 7528 vues

Fruits
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un rouleau de pate feuilletée
  • une gousse de vanille
  • 25 cl de crème liquide entiere
  • 250 g de fraises
  • sucre glace
  • 1 sachet de crème fixe
Recette certifiée 100% sans IA
Millefeuille aux fraises, chantilly et vanille

(photo de Melina57)
Mille feuille fraise chantilly vanille de celine76Voir l'album

Ingrédients:

un rouleau de pate feuilletée
une gousse de vanille
25 cl de crème liquide entiere
250 g de fraises
sucre glace
1 sachet de crème fixe

Préparation:

A l'aide d'un verre a eau faire des ronds dans le disque de pate feuilletée.
Saupoudrer les ronds de pate de sucre glace, couvrir d'une feuille de papier cuisson et poser dessus une plaque a patisserie.Cuire 15 Min a 180°.

Dans un saladier fouetter la crème liquide avec le sachet de crème fixe, les graines de vanille et ajouter 30g de sucre glace, réservez.

Laver et équettez les fraises et les couper 4 dans le sens de la longueur.

Lorsque les ronds de pate sont cuits et refroidis les poser sur une feuille d'alu.
Mettre la chantilly dans une poche a douille et en mettre sur un rond de pate, placer 4 morceaux de fraise, sur les fraises mettre une noix de chantilly et remettez un rond de pate.

Saupoudrer de sucre glace, remettre une noix de chantilly et une tranche de fraise.

disposez sur le plat de présentation.

Régalez vous Cligne de l'oeil
2
coucou céline
j'aimerais faire tes mille feuilles cet aprèm ou demain matin tant ils sont
vraiment beaux parfaits et originaux !!!!!!!!!!!
la je suis conquise Etoiles Magie Fraise
mais avant de me lancer un ptite quest :
quel diamètre donnes tu à tes cercles de pâte feuilletée ?
quelle épaisseur ? et doit on la piquer avant cuisson ?
au plaisir de te lire
je t'en remercie !!!!!!
exellent week !!!! bizzzzzzz
3
Coucou Chipette!

J'ai pris un rouleau de pâte feuilletée Herta(déjà étalé Cligne de l'oeil )

pour le diamètre j'ai utilisé un verre a eau ordinaire, tu peux les faire du diamètre que tu veux, mais la ils ne sont pa trop gros, c'est pour moi plus facile a manger et je trouve que de les faire plus gros serait peut être écoeurant( car il y aurait beaucoup de chantilly...) enfin tout cela est question de goût( et pour moi la chantilly devient vite écoeurante alors que pour d'autre pa du tout Choqué

Avec un rouleau de pâte feuilleté j'ai pu réaliser 9 mille feuille

Et je n'ai pas piqué la pâte avant cuisson, avec la plaque posée dessus elle cuit ainsi sans gonfler mais est très croustillante

J'en refais aussi ce soir, fraises et kiwis.... Cligne de l'oeil

tiens moi au courant si tu teste ces délicieux mille feuille

a bientôt
4
coucou céline
je vois que tu poses une plaque sur ta pâte feuilletée pour la cuire
quel genre de plaque utilises tu stp ????
j'ai très envie d'essayer demain !!!!!!!
j'espère que tu me répondras
bisessssssssssssssss A + !!!!!!!!!
5
coucou les filles

pour ce qui est de la plaque, je procède comme suit : sur ma plaque a pâtisserie je place la feuille de papier cuisson et les disques de pâtes, saupoudrés de sucre glace ensuite je remet une feuille de papier cuisson et je pose ma lèchefrite dessus.

J'ai acheté mes kiwis, je teste demain, j'ai aussi acheté un mélange surgelés de mures, groseilles, cassis et framboises, je vais donc aussi tester avec ces fruits

je prends des photos et je vous poste ça demain

J'ai hâte d'y être!!

A bientôt et on se tiens au courants de nos "expériences" ok Question Cligne de l'oeil
6
Je n'ai pas pu attendre et voici le résultat :

Mille feuille fraise chantilly vanille de celine76

J'avais une bombe à chantilly et j'ai mis des cerises en bocal.

Merci pour cette recette !

Melina
7
Bon les filles, attention, nouvelles expériences et .... nouvelles réussite, encore plus léger et plus croustillant!

Alors j'ai utilisé des feuilles de brick, badigeonnées de beurre fondu et saupoudrées de sucre glace et cuisson 6-7 minutes a 180°

Pour le reste toujours pareil

bon pour ne pas vous laisser sur votre faim, une petite photo, dites moi ce que vous en pensez Cligne de l'oeil
8
coucou céline

oui, c'est vrai, le mille feuille avec des feuilles de brick, j´en avais déjà vu... hmmmm, ca doit étre bon!!!!
alors tu as découpé des ronds de pâte aussi puis recouvert de beurre, de sucre et de papier sulfurisé, c´est ca?

merci et bisou

Alavie

PS j attends la photo!!!!!!
9
peux tu quand même me dire comment tu les as fait cuire?

merci

bisou

Alavie
10
coucou Alavie!

pour les triangles je les ai découpé au ciseaux, je les ai ensuite posé sur une feuille de papier sulfurisé et beurré au pinceau avec du beurre fondu, saupoudré de sucre glace et direction le four

tu n'as pas besoin de mettre de plaque dessus cela ne se déforme pas a la cuisson

voila si tu as d'autres questions je ne suis jamais très loin Cligne de l'oeil

bonne soirée

a bientôt Cligne de l'oeil
11
pour ces mille feuille il faut 3 feuille par personne

voili voilou, a bientôt Cligne de l'oeil
12
bonjour à tous

eh voilà céline moi non plus je n'ai pas pu résister de les faire et de les manger embarrassé (oops) embarrassé (oops)
alors en voici un petit apperçu:

Petits mille feuilles fraises selon celine 76

bon j'espère que j'ai réussi à poster la photo, je ne me souvenais plus comment faire confus (ennuyé)

bisous a+
13
bonjour

voici les millefeuilles que j' ai fait mais avec des cerises (en conserve)

Millefeuille

Millefeuille

angebleu59
14
: Bonjour je suis nouvelle!.. Heureux bravo pour tes millefeuille est ce que l'on pourrai pas le faire avec une crème pâtissière car mon mari n'aime pas la chantilly §..

A bientôt
15
coucou!!

tout d'abord bienvenue sur ce forum!

pour les mille feuille tu peux aussi très bien les faire a la crème pâtissière, il n'y a pas de soucis!!

poste nous un petit mot si tu essaye!! Cligne de l'oeil
16
comme quoi ce forum est top g trouvé cette recette de 2005 ! et franchement c génial un délice et super présentable qd on invite Je bondis de joie
MERCI

Mille feuille fraise
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