Connaissez-vous la recette pour les "mirliton"? Forme petit "panettoncino" de diamètre 2cm haut 2 cm, même moins, avec des petits morceaux de ananas, griottes, ou des pistaches et amandes. Ils restent très humides et agréables: peut être une pâte 4/4? Merci!
Mirliton?
1 réponse · 213 vues
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Recette
Mirlitons
Ingrédients
Équivalences
- pâte brisée ou des débris de pâte feuilletée
- confiture d'abricot
- 2 oeufs entiers battus
- 100 g de sucre
- 3 ou 4 macarons écrasés
- un peu de vanille
- 3 moitiés d'amandes
- sucre glace
Mirlitons
Foncer des moules à tartelettes un peu creux avec de la pâte brisée ou des débris de pâte feuilletée.
Les piquer pour éviter que le fond ne gonfle, et tapisser de confiture d'abricot.
Les remplir ensuite du mélange suivant : 2 oeufs entiers battus avec 100 g de sucre, 3 ou 4 macarons écrasés et un peu de vanille.
Quand les moules sont remplis avec ce mélange, disposer dessus 3 moitiés d'amandes.
Saupoudrer de sucre glace et cuire 1/4 d'heure à four moyen.
@+
Foncer des moules à tartelettes un peu creux avec de la pâte brisée ou des débris de pâte feuilletée.
Les piquer pour éviter que le fond ne gonfle, et tapisser de confiture d'abricot.
Les remplir ensuite du mélange suivant : 2 oeufs entiers battus avec 100 g de sucre, 3 ou 4 macarons écrasés et un peu de vanille.
Quand les moules sont remplis avec ce mélange, disposer dessus 3 moitiés d'amandes.
Saupoudrer de sucre glace et cuire 1/4 d'heure à four moyen.
@+
Modifié (sept. 2004)
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