Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre
- 175g de chocolat blanc
- 4 oeufs
- 125g de sucre en poudre
- 200g de farine tamisée
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g d'abricots secs hachés
Le chocolat blanc fait de ce moelleux une gourmandise riche et nourrissante qu'il est préférable de servir en petites tranches, pour éviter d'en être écoeuré... Mais il est vraiment bon... On peut aussi remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou du chocolat au lait.- 125 g de beurre,
- 175 g de chocolat blanc, cassé en morceaux,
- 4 oeufs,
- 125 g de sucre en poudre,
- 200 g de farine tamisée,
- 1 cuil. à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 100 g d'abricots secs hachés.
- Beurrez légèrement un moule à gâteau carré de 20 cm de côté et le chemiser de papier sulfurisé.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant souvent à l'aide d'une cuil. en bois jusqu'à obtention d'un mélange lisse et brillant. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Ajouter les oeufs et le sucre au chocolat fondu en battant bien.
- Incorporer la farine, la levure le sel et les abricots secs à la préparation précédente. Bien mélanger le tout.
- Garnir le moule de la préparation obtenue et cuire au four préchauffé à 180 ° 25 à 30 min.
- Le centre du gâteau ne sera peut-être pas complètement ferme, mais il prendra en refroidissant. Laisser refroidir dans le moule.
- Démouler et couper le gâteau en tranches fines.
Bon Appétit,
