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Moelleux au caramel !

9 réponses · 3307 vues

1
Bonjour à tou(te)s !

Je cherche une recette de "MOELLEUX AU CARAMEL" que j'ai goûté dans un restaurant... c'était sublime!
Moi qui n'aime pas trop le caramel (celui qu'on trouve en coulis dans les crèmes), ce moelleux avait un goût de bonbon au caramel "Lutt*"

Si vous avez une recette similaire, je la prends bien volontier! Heureux
2
Bonsoir, je remonte votre post pour le cas où quelqu'un pourrait vous renseigner, chose que je ne peux faire ne connaissant pas du tout ce gâteau Clin d'oeil
3
Bonjour

Je me permet de donner une idée se serais pas a gâteau au carambar moi je le fait souvent il est très moelleux avec un bon goût de caramel.
4
Tu pourrais suivre la recette du moelleux au chocolat et mettre des morceaux de caramel au milieu. Je ne sais pas si le caramel fond aussi facilement que le chocolat. Je pensais essayer pour mon dessert de Noël, mais finalement je vais faire tout chocolat et servir une glace au caramel à côté. Si tu essaies j'aimerais bien avoir le résultat pour une autre fois.
Annie
5
JENNY, ta recette m'intéresserait bien! Très heureux impatient !
6 Recette

Moelleux au caramel Carambars

Ingrédients Équivalences
  • 270g de Carambars tendres
  • 160g de sucre en poudre
  • 150g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150g de farine + 1 sachet de levure)
  • 150g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Cake au carambar

Ingredients

Pour 10 personnes :
1 sachet de Carambars tendres (270 g)
160 g de sucre en poudre
150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
150 g de beurre mou
3 oeufs
10 cl de lait

Preparation

1Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C (thermostat 6).

2Dans une casserole, faites fondre avec le lait 25 Carambars à feu doux, préalablement coupés en morceaux avec une paire de ciseaux. Mélangez doucement à l'aide d'une spatule en silicone.

3Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine (si possible avec un tamis) puis le beurre fondu 20 secondes au micro-ondes. Mélangez bien.

4Incorporez à la préparation aux Carambars. Recoupez quelques Carambars en morceaux et incorporez-les à la préparation finale. Mettez 5 Carambars en morceaux de coté .

5Beurrez et farinez un moule à cake puis versez la préparation dedans et mettez au four environ 40 minutes.
Piquez à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson.

Moi je le fait souvent et c'est un vrai delice les petits comme les grand adore !
7
Un grand merci à toi Jenny! Je prends note et je testerai!
Je vois que tu es nouvelle sur le forum Toinette! Alors:

Bienvenu
8
Merci beaucoup !
9
olala, j'ai l'eau à la bouche... le souvenir d'un fondant au caramel que j'ai manger moi un aussi dans un resto me fait encore rêver! C'était magnifique coulant au milieu comme un mi-cuit et il avait un bon goût de caramel au beurre salé... Mais l'idée du cake au carambar c'est super! je vais tester ça très vite pour le plus grand bonheur de mes petits doudous Clin d'oeil merci pour la recette
10 Recette

Moelleux au caramel Carambar

Ingrédients Équivalences
  • 270g de Carambars tendres
  • 160g de sucre en poudre
  • 150g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150g de farine + 1 sachet de levure)
  • 150g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Cake au carambar

Ingredients

Pour 10 personnes :
1 sachet de Carambars tendres (270 g)
160 g de sucre en poudre
150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
150 g de beurre mou
3 oeufs
10 cl de lait

Preparation

1Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C (thermostat 6).

2Dans une casserole, faites fondre avec le lait 25 Carambars à feu doux, préalablement coupés en morceaux avec une paire de ciseaux. Mélangez doucement à l'aide d'une spatule en silicone.

3Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine (si possible avec un tamis) puis le beurre fondu 20 secondes au micro-ondes. Mélangez bien.

4Incorporez à la préparation aux Carambars. Recoupez quelques Carambars en morceaux et incorporez-les à la préparation finale. Mettez 5 Carambars en morceaux de coté .

5Beurrez et farinez un moule à cake puis versez la préparation dedans et mettez au four environ 40 minutes.
Piquez à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson.

Moi je le fait souvent et c'est un vrai delice les petits comme les grand adore !
jenny1980 a écrit :
Je serais tentée de tester cette recette en remplaçant les 270g de carambars par 270g de caramels. A mon avis le résultat doit approcher ce que tu as goûté au resto.