Moelleux au Citron Jaune et Vert

Moelleux aux deux citrons

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Ingrédients: pour 6 personnes

125 g de beurre ramolli
250 g de sucre en poudre
350 g de farine + farine pour le moule
1 pincée de sel
2 oeufs
Le jus d'un citron jaune
le jus d'un citron vert
les zestes râpés d'un citron jaune et d'un citron vert
15 cl de lait
1 cuil. à café pleine de bicarbonade ou poudre à lever
sucre glace pour saupoudrer

Préparation:

préchauffer le four à 180 ° th 6 (mais personnellement, je le mets th 5 car mon four chauffe assez fort)
dans un saladier, mélanger le beurre coupé en pts morceaux et le sucre en poudre
ajouter à lapréparation la farine,la pincée de sel, les jaunes d'oeufs, les 2 jus de citron et les zestes râpés.
ajouter la poudre à lever
délayer le lait et mélanger afin d'obtenir une pâte onctueuse
mélanger les 2 blancs d'oeufs battus à la préparation avec délicatesse
beurrer et fariner un moule à manque de 22 cm de diamètre
verser la préparation dans le moule
enfourner pour 50 min - 1 h.
a la sortie du four, saupoudrer de sucre glace, et décorer éventuellement avec des rondelles de citron.
servir tiède ( un pur délice fin ! ) ou froid.

Voir l'album à la sortie du four

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Bon appétit, evelui

voici le miens mais en plus leger sur les base de evelui

20 cl de creme fraiche leger 4 % MG
160g de farine
1 oeuf
1/2 paquet de levure
100 g de sucre
le jus de 1 citron
le zet de 1 citron
1 p de sel
faire idem que evelui mais remplacer le beurre et le lait par la creme fraiche alleger
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