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Moelleux aux Fruits de Figues Chocolatés

2 réponses · 990 vues

FruitsMoelleux & Fondants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 7 figues
  • 200 g de chocolat
  • 3 oeufs
  • 2 cuil à soupe de farine (+1 cuil à soupe pour les moules)
  • 100 g de beurre (+ 1 noix pour les moules)
  • 80 g de sucre (+ 1 cuil à soupe)
  • 2 cuil à soupe de pralin
  • 2 figues
  • 2 cuil à soupe d'eau
  • 1 cuil à soupe de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Pour les amateurs de figues :

moelleux aux figues

Pour 5 personnes :
7 figues
200 g de chocolat
3 œufs
2 cuil à soupe de farine (+1 cuil à soupe pour les moules)
100 g de beurre (+ 1 noix pour les moules)
80 g de sucre (+ 1 cuil à soupe)
2 cuil à soupe de pralin

Préchauffez votre four Th.6 (200°C).
Lavez les figues et coupez-en 5 en quatre quartiers et gardez les 2 autres.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Dans un saladier : mélangez le sucre, la farine, les oeufs et le chocolat fondu.
Versez la préparation dans les ramequins beurrés et farinés. Enfoncez légèrement les quartiers de figues.
Saupoudrez de pralin et faites cuire au four environ 20 mn (th.6).
Mixez les 2 figues restantes avec 2 cuil à soupe d'eau et 1 cuil à soupe de sucre.
Démoulez les moelleux et servez-les avec le coulis de figues.

Je n'ai pas encore testé cette recette, si quelqu'un l'a fait avant moi peut-il donner ses commentaires ? Razz (Ha ouaip :-p)
2
en tous les cas, elle me plaît bien cette recette, je vais l'essayer dans le courant de la semaine. Mais je sais qu'il existe diverses variétés de figues, ont elles des textures différentes pour la cuisine ?
3
D'abord, je te souhaite la bienvenue à toi Dagda sur le ce forum.

Concernant les figues, en général je cuisine avec les petites violettes, c'est celles que l'on trouve de toute façon le plus souvent chez le marchands de fruits et légumes.

Mais, c'est un fruit que j'aime, alors qu'elles soient vertes ou violettes pour moi c'est pareil.

@ +
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