Ingrédients
Équivalences
- 3 petites poires
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 100 grammes de farine
- 50 grammes de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de crème fraîche liquide
- 1 pot de confiture de framboises
- 20 grammes de beurre
Moelleux aux poires
3 petites poires
100 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
100 grammes de farine
50 grammes de maïzena
1 sachet de levure chimique
200 grammes de crème fraîche liquide
1 pot de confiture de framboises
20 grammes de beurre
Préchauffer le four à 180° - thyermostat 6 -
Peler et couper les poires en tranches, les saupoudrer de sucre vanilé
Dans une terrine, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, puis la farine, la
maÏzena et la levure tamisée, et enfin la crème. Incorporer délicatement les
blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Verser la moitié de la préparation dans un moule àmanqué beurré.
Couvrir de confiture et verser le reste de pâte. Mettre au four pendant 1
heure.
Attendre 10 minutes avant de démouler sur une grille. Servir tiède ou bien
froid.
3 petites poires
100 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
100 grammes de farine
50 grammes de maïzena
1 sachet de levure chimique
200 grammes de crème fraîche liquide
1 pot de confiture de framboises
20 grammes de beurre
Préchauffer le four à 180° - thyermostat 6 -
Peler et couper les poires en tranches, les saupoudrer de sucre vanilé
Dans une terrine, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, puis la farine, la
maÏzena et la levure tamisée, et enfin la crème. Incorporer délicatement les
blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Verser la moitié de la préparation dans un moule àmanqué beurré.
Couvrir de confiture et verser le reste de pâte. Mettre au four pendant 1
heure.
Attendre 10 minutes avant de démouler sur une grille. Servir tiède ou bien
froid.