Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes (boskoop, golden)
- 250gr de beurre
- 250g de sucre
- 4 oeufs
- 20cl de crème fleurette
- 200g de farine
- une pincée de sel
- un sachet de levure chimique
Me voila enfin en vacances et qui dit vacances dis cuisine !!!! Youpi il me tardait vraiment d'y être en plus vien la période de Noël et des fêtes et je suis responsable de tous les repas de quoi m'enchanter
Je commence aujourd'hui avec un moelleux aux chocolat et des muffins pour ce midi
Pour 8 personnes
6 pommes (boskoop, golden)
250gr de beurre
250g de sucre
4 oeufs
20cl de crème fleurette
200g de farine
une pincée de sel
un sachet de levure chimique
préchauffez le four thermosthat. Beurrer un moule rond (à manquer). Peler les pommes et les couper en deux, retirer le coeur et les pépins. COuper les moitié en deux. Couper chaque quartier obtenu en 3 ou 4 dans le sens de la largeur.
Faire fondre 50g de beurre dans une sauteuse y faire revenir les pommes de tous les côtés jusqu'elle soient tendres. Les saupoudrer avec 50g de sucre en poudre et les faire dorer sans caraméliser. Les répartir dans le fond de moule.
Faire fondre le reste du beurre au micro-onde.
Dans un saladier, foutter les oeufs entiers au battur électrique avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange mousse. COntinuer à fouetter en incorporant le beurre fondu mélangé à la crème fleurette. Mélanger la farine, le sel et la levure, puis les ajouter à la pâte en continuant de la battre.
Lorsqu'elle est lisse, la verser sur les pommes. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 40 à 45min. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Vous pouvez accompagner ce gâteau d'une crème anglaise
Voila le résultat : un vrai régal il en reste un petit peu pour ce soir et je pense qu'il n'y en aura plus demain
