Ingrédients
Équivalences
- un yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 oeufs
- un sachet de levure
- un pot d'amandes en poudre
- un pot d'huile
- une cuill.à café d'arome amande amère
- pincée de sel
- une boite de lait concentré sucré
- 200 mL de lait
- cuill. à café de farine
Moelleux fourré aux amandes
Faire un gâteau au yaourt
Ingrédients:
un yaourt
2 pots de sucre
puis 3 oeufs
un sachet de levure
un pot d'amandes en poudre
un pot d'huile
une cuill.à café d'arome amande amère
pincée de sel
Préparation:
je mélange au fouet electrique pour bien aérer la pâte...puis j'ajoute un pot d'amandes en poudre, deux pots de farine, un sachet de levure.. je melange encore au fouet et j'ajoute enfin une pincée de sel, un pot d'huile et une cuill. à café d'arome amande amère....je melange une dernière fois
je mets au four préchauffé 180°C pour 30 minutes environ..
pendant ce temps :
vous mettez dans une casserole une boite de lait concentré sucré, 200 mL de lait, et vous faites chauffer... vous diluez deux cuill. à café de farine dans du lait et vous ajoutez à la préparation qui chauffe..vous portez à ebullition en fouettant et arrêter quand la texture est cremeuse mais pas trop epaisse (pour fourrer et recouvrir le gateau) si trop liquide : ajoutez du lait, si trop liquide rajoutez de la farine selon le même principe que plus tôt..
ajoutez 3 gouttes d'arome amande amère (ou plus si vous aimez...) remuez vivement..laissez refroidir en fouettant de temps en temps...
faites chauffer une poele; quand elle est bien chaude, mettez les amandes effilées et remuez les sans cesse sur feu vif.... elles doivent etre dorees pas grillées..donc retirez les des qu'elles ont la bonne couleur, si vous les laissez ds la poele même hors du feu elles risquent de griller...
vous sortez le gateau en fin de cuisson, le demoulez et l'ouvrez en deux...vous deposez une couche de creme au milieu puis remettez le dessus..que vous recouvrez à son tour de la creme...vous parsemez des amandes effilées....
voilà c fini!
Faire un gâteau au yaourt
Ingrédients:
un yaourt
2 pots de sucre
puis 3 oeufs
un sachet de levure
un pot d'amandes en poudre
un pot d'huile
une cuill.à café d'arome amande amère
pincée de sel
Préparation:
je mélange au fouet electrique pour bien aérer la pâte...puis j'ajoute un pot d'amandes en poudre, deux pots de farine, un sachet de levure.. je melange encore au fouet et j'ajoute enfin une pincée de sel, un pot d'huile et une cuill. à café d'arome amande amère....je melange une dernière fois
je mets au four préchauffé 180°C pour 30 minutes environ..
pendant ce temps :
vous mettez dans une casserole une boite de lait concentré sucré, 200 mL de lait, et vous faites chauffer... vous diluez deux cuill. à café de farine dans du lait et vous ajoutez à la préparation qui chauffe..vous portez à ebullition en fouettant et arrêter quand la texture est cremeuse mais pas trop epaisse (pour fourrer et recouvrir le gateau) si trop liquide : ajoutez du lait, si trop liquide rajoutez de la farine selon le même principe que plus tôt..
ajoutez 3 gouttes d'arome amande amère (ou plus si vous aimez...) remuez vivement..laissez refroidir en fouettant de temps en temps...
faites chauffer une poele; quand elle est bien chaude, mettez les amandes effilées et remuez les sans cesse sur feu vif.... elles doivent etre dorees pas grillées..donc retirez les des qu'elles ont la bonne couleur, si vous les laissez ds la poele même hors du feu elles risquent de griller...
vous sortez le gateau en fin de cuisson, le demoulez et l'ouvrez en deux...vous deposez une couche de creme au milieu puis remettez le dessus..que vous recouvrez à son tour de la creme...vous parsemez des amandes effilées....
voilà c fini!
