Ingrédients
Équivalences
- une génoise coupée en trois
- confiture de fraises
- poudre à flan type Impér.al
- lait (pour la crème vanille)
- crème chantilly maison (environ 5 briques de crème)
- une barquette de fraises (250g)
- pistaches concassées
- amandes effilées
coucou
je souhaiterais remercier ce forum qui m´a donné l´idée et les moyens de réaliser ce fraiser á l´occasion de la fete d´anniversaire de mon chéri.
Tout le monde s´est régalé...
mon chéri était fier de moi 
En fait, je n´ai pas beaucoup de mérite...
je me suis inspirée du post "recette du FRAISIER à ma façon" de Dara qui est super.
A partir de là, voici ma recette de fraisier:
une génoise coupée en trois (je l´ai achetée toute préte pour gagner du temps et étre sure du résultat car perso, ma derniére génoise était une catastrophe!!!!!!!!
)
Autres ingrédients:
confiture de fraises
poudre à flan type Impér.al
lait (pour la crème vanille)
crème chantilly maison (environ 5 briques de crème)
une barquette de fraises (250g) 
pistaches concassées
amandes effilées pour la déco
Montage:
1. Déposer le premier disque de génoise sur un plat de service. Faire liquéfier un peu de confiture de fraises et étaler au pinceau sur la génoise.
2. Préparer la crème vanille avec un sachet de poudre en diminuant un peu la dose de lait pour qu´elle soir un peu plus compacte que normalement. Attendre qu´elle refroidisse un peu et pendant ce temps, löaver et équeuter les fraises. Couper en quartiers en en laissant de cotè (pour la déco!!)
3. Etaler une couche de créme vanille sur la génoise puis la recouvrir de quartiers de fraises. Faire de la chantilly et en déposer une couhe pardessus. Parsemer de pistaches concassées.
4. Poser la 2e couche de génoise dessus. Etaler à nouveau une couche de crème vanille (plus fine), des morceaux de fraises, une couche de chantilly (plus fine), des pistaches concassées. Déposer le dernier disque de génoise.
5. Maintenant, la déco!!!!!!! selon votre envie... Moi, j´ai procédé comme suit: chantilly `qa la poche à douille sur le dessus, fraises coupées en deux, préalablement trempées dans un glacage à tarte plus décor en sucre (acheté). Pour le tour du gateau, étaler un peu de chantilly de facon à pouvoir "coller" les amandes effilées dessus, préalablement grillées.
Et voilà... quelques heures au frais et bonne dégustation!!!!!
bisous doux 
Alavie 
je souhaiterais remercier ce forum qui m´a donné l´idée et les moyens de réaliser ce fraiser á l´occasion de la fete d´anniversaire de mon chéri.
Tout le monde s´est régalé...
mon chéri était fier de moi En fait, je n´ai pas beaucoup de mérite...
je me suis inspirée du post "recette du FRAISIER à ma façon" de Dara qui est super.
A partir de là, voici ma recette de fraisier:
une génoise coupée en trois (je l´ai achetée toute préte pour gagner du temps et étre sure du résultat car perso, ma derniére génoise était une catastrophe!!!!!!!!
)Autres ingrédients:
confiture de fraises poudre à flan type Impér.al lait (pour la crème vanille) crème chantilly maison (environ 5 briques de crème) une barquette de fraises (250g) pistaches concassées amandes effilées pour la décoMontage:
1. Déposer le premier disque de génoise sur un plat de service. Faire liquéfier un peu de confiture de fraises et étaler au pinceau sur la génoise.
2. Préparer la crème vanille avec un sachet de poudre en diminuant un peu la dose de lait pour qu´elle soir un peu plus compacte que normalement. Attendre qu´elle refroidisse un peu et pendant ce temps, löaver et équeuter les fraises. Couper en quartiers en en laissant de cotè (pour la déco!!)
3. Etaler une couche de créme vanille sur la génoise puis la recouvrir de quartiers de fraises. Faire de la chantilly et en déposer une couhe pardessus. Parsemer de pistaches concassées.
4. Poser la 2e couche de génoise dessus. Etaler à nouveau une couche de crème vanille (plus fine), des morceaux de fraises, une couche de chantilly (plus fine), des pistaches concassées. Déposer le dernier disque de génoise.
5. Maintenant, la déco!!!!!!! selon votre envie... Moi, j´ai procédé comme suit: chantilly `qa la poche à douille sur le dessus, fraises coupées en deux, préalablement trempées dans un glacage à tarte plus décor en sucre (acheté). Pour le tour du gateau, étaler un peu de chantilly de facon à pouvoir "coller" les amandes effilées dessus, préalablement grillées.
Et voilà... quelques heures au frais et bonne dégustation!!!!!
bisous doux 
Alavie