Mon gâteau au yaourt ne lève pas !

Je vais vous écrire exactement ce que je fais :

je verse d'un coup en une seule fois un pot de yaourt dans un saladier, 2 pots de sucre aspartam cand...l, 1 sachet de sucre vanillé, 3 pots de farine, 1 sachet entier de levure sachet rose, 3 oeufs, 3/4 de pot d'huile de colza et je bas le tout au fouet électrique j'incorpore des morceaux de pomme, déjà quand je goûte la préparation la levure pique alors que je l'ai achetée la veille

et je mets au four au gaz à 180° sans préchauffer le four

et là gâteau immangeable a gonflé puis est retombé, a toujours ce goût piquant, n'a aucune tenue, ne se démoule même pas

je pense que :
1. il faudrait que je préchauffe mon four mais à combien puis après je le cuis à combien ?
2. faut il vraiment tant de levure ?
3.il ne faudrait pas que je mélange tout d'un coup à cause du contact levure et liquide

Merci de m'aider? je suis vraiment trop nulle

Bonsoir Evadu.
Je ne vois pas ou est l'erreur .
Je fais comme toi mais sans les pommes .
Je le fais façon marbré .
Ne te décourage pas !
Voila ce que ça donne


Bonne nuit .
Jopette

Coucou!

Je fais a peu près comme toi, sauf que j'ai un four électrique et que je met moins de sucre!
Je remue à la cuillère en bois, pas besoin d'électricité.
Il faut faire préchauffer ton four, perso je le fais à th 7 donc 210° pendant 10-15mn, puis cuisson à la même température.
La levure pique, c'est normal, mais normalement, cuite tu ne devrais plus sentir le goût. Et c'est bien un sachet pour un gâteau (environ 11g)
Par contre, il me semble qu'il faut éviter la cuisson de l'huile de colza, moi je ne met pas d'huile je trouve qu'il y en a pas besoin.