salut à tous! 
voilà, j'ai fait mon tout premier fraisier ce week-end.
franchement, le résultat est très bien.
j'ai utilisé une recette trouvée sur ce site et je remercie la personne qui l'a postée. je ne me souviens pas qui c'est désolée...
j'ai mis une photo dans mon album, donnez-moi votre avis, ça me fera plaisir.
le seul point négatif de cette recette, c'est que la crème manque un peu de consistance à mon goût. quand on incorpore la chantilly à la crème pâtissière, il faudrait réduire un peu les proportions de la chantilly. du coup il avait un peu une sale tête et s'effondrait légèrement mais tout le monde l'a quand même adoré!
pour la crème, ce n'est que mon avis et ça n'enlève rien à la recette.
j'ai juste aporté une modification au niveau du "biscuit". je n'ai pas fait une génoise mais un massepain. c'est une recette de ma grand-mère et c'est franchement génial avec ce gâteau. la texture est très aérienne et un peu mousseuse, idéale pour un fraisier. si vous voulez la recette je la mettrai sur le forum. faites-le moi savoir!
voilà
à bientôt
adn
voilà, j'ai fait mon tout premier fraisier ce week-end.
franchement, le résultat est très bien.
j'ai utilisé une recette trouvée sur ce site et je remercie la personne qui l'a postée. je ne me souviens pas qui c'est désolée...
j'ai mis une photo dans mon album, donnez-moi votre avis, ça me fera plaisir.
le seul point négatif de cette recette, c'est que la crème manque un peu de consistance à mon goût. quand on incorpore la chantilly à la crème pâtissière, il faudrait réduire un peu les proportions de la chantilly. du coup il avait un peu une sale tête et s'effondrait légèrement mais tout le monde l'a quand même adoré!
pour la crème, ce n'est que mon avis et ça n'enlève rien à la recette.
j'ai juste aporté une modification au niveau du "biscuit". je n'ai pas fait une génoise mais un massepain. c'est une recette de ma grand-mère et c'est franchement génial avec ce gâteau. la texture est très aérienne et un peu mousseuse, idéale pour un fraisier. si vous voulez la recette je la mettrai sur le forum. faites-le moi savoir!
voilà
à bientôt
adn
