Ingrédients
Équivalences
- 1 génoise rectangulaire
- crème patissière à la vanille
- crème patissière au chocolat
- crème patissière au café
- crème fouettée
- 3 feuilles de gelatine
- 30 gr fruits confits
- 30 gr pépites de chocolat
- liqueur à votre choix
Voilà mon zuccotto. C'est un vrai délice!!!!
Pour ce zuccotto vous avez besoin de:
1 génoise rectangulaire
crème patissière à la vanille
crème patissière au chocolat
crème patissière au café
crème fouettée
3 feuilles de gelatine
30 gr fruits confits
30 gr pépites de chocolat
liqueur à votre choix
Commencer par préparer les trois crèmes patissières aromatisées à la vanille, au chocolat et au café. Dans chacune des 3 crèmes (elles doivent etre encore chaudes) ajouter 1 feuille de gelatine détrempée et mélanger.
Puis préparer la génoise rectangulaire et la couper en morceaux, eux aussi rectangulaires.
Tapisser un moule à zuccotto de morceaux de génoise et les mouiller de liqueur.
Ajouter aux 3 crèmes 2 cas de crème fouettée. En plus, ajouter à la crème à la vanille+ crème fouettée les fruits confits et les pépites de chocolat et mélanger.
Maintenant commencer à fourrer le zuccotto avec les 3 crèmes+crèmes fouettée.
Conclure avec une couche de crème fouettée.
Couvrir avec d'autre génoise et la mouiller de liqueur.
Réserver au frigo pour plusieurs heures puis gouter.
Pour ce zuccotto vous avez besoin de:
1 génoise rectangulaire
crème patissière à la vanille
crème patissière au chocolat
crème patissière au café
crème fouettée
3 feuilles de gelatine
30 gr fruits confits
30 gr pépites de chocolat
liqueur à votre choix
Commencer par préparer les trois crèmes patissières aromatisées à la vanille, au chocolat et au café. Dans chacune des 3 crèmes (elles doivent etre encore chaudes) ajouter 1 feuille de gelatine détrempée et mélanger.
Puis préparer la génoise rectangulaire et la couper en morceaux, eux aussi rectangulaires.
Tapisser un moule à zuccotto de morceaux de génoise et les mouiller de liqueur.
Ajouter aux 3 crèmes 2 cas de crème fouettée. En plus, ajouter à la crème à la vanille+ crème fouettée les fruits confits et les pépites de chocolat et mélanger.
Maintenant commencer à fourrer le zuccotto avec les 3 crèmes+crèmes fouettée.
Conclure avec une couche de crème fouettée.
Couvrir avec d'autre génoise et la mouiller de liqueur.
Réserver au frigo pour plusieurs heures puis gouter.
