Aller au contenu

moule pour gateau au yaourt ?

6 réponses · 2162 vues

1
Coucou!

J'ai un piti problème avec mon gâteau au yaourt qui ne gonfle pas. Avant de re-re-re.. essayer aujourd'hui, je me demande si ça ne peut pas venir du moule que j'ai (26 cm, moule avec fond qui se détache).
Si oui, vous croyez qu'en doublant les proportions, ça ira mieux? Et si je double les proportions, pour le temps de Cuisson, je fais comment?

Helppp!!! Pleure ou vraiment très malheureux
2
coucou!!

je pense que le moule que tu utilises correspond! J'en utilise un dans le même genre! Enfin je peux me tromper.... confus (ennuyé)

Mais sinon, quelle est ta recette? Peut être que le problème vient de la! Si tu veux, j'en ai une que tu réussi à coup sûr!!

Voila! bon dimanche!
3 Recette

Gâteau au yaourt

Ingrédients Équivalences
  • 1 pot de yaourt
  • 2 sucre
  • 3 farine
  • 1 huile
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Merci Catwomen;
Donc, tu crois que mon moule n'est pas trop grand?
Pour ma recette, c'est 1 pot de yaourt, 2 sucre, 3 farine, 1 huile et 2 oeufs + un sachet de levure chimique.
Je veux bien la tienne, stp, comme ça je pourrais essayer cet après-midi!

Bisous Cligne de l'oeil
4 Recette

Gâteau au yaourt

Ingrédients Équivalences
  • 1 yaourt
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pot d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
sinon, je pense que tu peux utiliser un moule avec un trou au milieu, qui sert à faire des babas au rhum! tu vois de quoi je veux parler?

pour ma recette, la voici:

- 1 yaourt
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3 oeufs
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Prechauffe le four a 180°C

Flêche (Voir ICI) Verser le yaourt nature dans un saladier.
Flêche (Voir ICI) Ajoute la farine, la levure, le sucre, le sel. Mélange doucement.
Flêche (Voir ICI) Ajoute les oeufs, un par un. Puis incorpore l'huile en mélangeant.
Flêche (Voir ICI) Verse le dans un moule à manqué beurré, et fais le cuire 20min!

Tu me diras si tu as réussis! Heureux
A bientôt!
5
Sincérement, je fais souvent des gâteaux au yaourt avec une recette similaire à la tienne, et mon gâteau gonfle bien. Le problème peut venir de deux choses:
-soit ton moule qui a un fond qui se détache a un problème d'étanchéité, en fait je dirais qu'il n'est pas très hermétique et laisse passer de l'air qui empêche le gâteau de gonfler.
-soit tu ouvres la porte de ton four pendant la cuisson du gâteau (ce qui fait que tu arrêtes le processus de "gonflage" du gâteau (en fait c'est un peu le principe du soufflé, si tu ouvres la porte, le soufflé redescend)donc à l'avenir veille à ne pas ouvrir la porte jusqu'à la fin de la cuisson, en tout cas surtout pas au milieu du temps de cuisson.

En espérant avoir trouvé une solution à ton problème Razz (Ha ouaip :-p)
6
J'allais mettre vos conseils en application, mais en sortant ts mes ingrédients, je me suis rendue compte que je ne connaissais pas le poids d'un sachet de levure chimique alsa (car je suis en Angleterre et j'ai du acheter de la baking pouder en pot!!!). confus (ennuyé)

Vous pouvez m'aider??

Merci (je vais qd même y arriver à faire ce gâteau!!)
7
Coucou, c'est re-re-moi!

Ca y est, mon gâteau est sorti du four et il est MAGNIFIQUE! Tout doré et il a l'air moelleux à souhait!!
J'ai bien veillé à ne pas ouvrir la porte du four et j'ai utilisé de la farine normale sans agents gonflants!
Merci de vos conseils!

Mmmmm, il ne reste plus qu'à le goûter....

Ca va faire un heureux : mon mari, qui en a marre de manger des gâteaux tous raplapla (même si il ne bronche pas!!) Cligne de l'oeil

Bonne soirée

Bizz