Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine complet (sans levure dedans)
- 120 g de miel
- 100 g de sucre roux ou cassonade
- 20 cl de lait tiède
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à c de cannelle
- 1 c à c de 4 épices
Mr et Mme pain d'épices
Ingrédients:
250 g de farine complet (sans levure dedans )
120 g de miel
100 g de sucre roux ou cassonade
20 cl de lait tiède
1 sachet de levure chimique
1 c à c de cannelle
1 c à c de 4 épices
Préparation:
je mélange la farine avec le sucre , les épices et la levure . diluer le miel dans le lait tiède et le verser dans la préparation et je verses ma pate dans des moules en forme de bonhomme .
une fois cuit retirer les moules du four et démouler une fois froid .
faire un fondant blanc :
1 blanc d'œuf avec du sucre glace(poids au pif) .
mélanger le sucre avec l'œuf .
la dose du sucre je met au hasard , car il faut que ça épaisses , on doit rajouter du sucre jusqu'à la texture désirée , il faut que ça soit épais et brillant .
pour le chocolat faire fondre du chocolat noir dans un bain marie , pour que le chocolat soit brillant il faut le tempéré .
Ingrédients:
250 g de farine complet (sans levure dedans )
120 g de miel
100 g de sucre roux ou cassonade
20 cl de lait tiède
1 sachet de levure chimique
1 c à c de cannelle
1 c à c de 4 épices
Préparation:
je mélange la farine avec le sucre , les épices et la levure . diluer le miel dans le lait tiède et le verser dans la préparation et je verses ma pate dans des moules en forme de bonhomme .
une fois cuit retirer les moules du four et démouler une fois froid .
faire un fondant blanc :
1 blanc d'œuf avec du sucre glace(poids au pif) .
mélanger le sucre avec l'œuf .
la dose du sucre je met au hasard , car il faut que ça épaisses , on doit rajouter du sucre jusqu'à la texture désirée , il faut que ça soit épais et brillant .
pour le chocolat faire fondre du chocolat noir dans un bain marie , pour que le chocolat soit brillant il faut le tempéré .
