Ingrédients
Équivalences
- 125 g de beurre
- 110 g de farine
- 100 g de vergeoise
- 1 c à c de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 orange bien juteuse
- 150 g d'écorces d'oranges confites
- 4 c à s de marmelade d'oranges
- 1 noix de beurre pour le moule
Je ne sais si cela va intéresser quelqu'un mais je propose une recette de gateau à l'orange délicieux.
Pour 6 personnes :
125 g de beurre
110 g de farine
100 g de vergeoise
1 c à c de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 orange bien juteuse
150 g d'écorces d'oranges confites
4 c à s de marmelade d'oranges
1 noix de beurre pour le moule
Préchauffer le four à 180°
Tailler les écorces d'oranges confites en petits cubles. Travailler le beurre en pommade dans un saladier, ajouter le sucre en poudre, puis le sucre vanillé et enfin les oeufs entiers. Incorporer peu à peu la farine puis le jus et le zeste d'orange râpé et enfin la levure chimique.
Beurrez un moule carré de 24 cm de côté ou rectangulaire à bord haut. Verser un tiers de pâte. Parsemer d'un tiers des cubes d'oranges confits farinés. verser dessus un second tiers de pâte. Parsemer d'un second tiers de cubes d'oranges confite. Verser le reste de pâte et parsemer en surface du reste de cubes d'oranges confites. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 35 mn. laisser tiédir puis démouler. Napper de la marmelade d'orange.
Servir aussitôt encore tiède.
Bonne dégustation !
Je pense que la prochaine fois, j'essaierai de verser un peu de liqueur d'orange sur le gateau dès la sortie du four pour le parfumer davantage.
Qu'en pensez-vous ?
A +
Pour 6 personnes :
125 g de beurre
110 g de farine
100 g de vergeoise
1 c à c de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 orange bien juteuse
150 g d'écorces d'oranges confites
4 c à s de marmelade d'oranges
1 noix de beurre pour le moule
Préchauffer le four à 180°
Tailler les écorces d'oranges confites en petits cubles. Travailler le beurre en pommade dans un saladier, ajouter le sucre en poudre, puis le sucre vanillé et enfin les oeufs entiers. Incorporer peu à peu la farine puis le jus et le zeste d'orange râpé et enfin la levure chimique.
Beurrez un moule carré de 24 cm de côté ou rectangulaire à bord haut. Verser un tiers de pâte. Parsemer d'un tiers des cubes d'oranges confits farinés. verser dessus un second tiers de pâte. Parsemer d'un second tiers de cubes d'oranges confite. Verser le reste de pâte et parsemer en surface du reste de cubes d'oranges confites. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 35 mn. laisser tiédir puis démouler. Napper de la marmelade d'orange.
Servir aussitôt encore tiède.
Bonne dégustation !
Je pense que la prochaine fois, j'essaierai de verser un peu de liqueur d'orange sur le gateau dès la sortie du four pour le parfumer davantage.
Qu'en pensez-vous ?
A +
