Pain aux bananes caramélisées
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 80g de beurre
- 130g de sucre
- 2 oeufs
- 3 bananes
J'ai une recette de pain de bananes, mais je ne sais pas si c'est celle que tu recherches. Je te la mets au cas où.
Pain de bananes
200 g de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
80 g de beurre
130 g de sucre
2 oeufs
3 bananes
* Sortir le beurre du frigo 1h à l'avance (ou le passer 2 minutes au micro-ondes à puissance faible).
* Mélanger le beurre ramolli et le sucre, et battre le tout avec une fourchette. Ensuite, ajouter les oeufs et continuer à battre jusqu'à ce ce que la pâte devienne bien mousseuse.
* Dans un autre saladier que l'on aura préservé, mélanger la farine, la levure et le sel.
* Préchauffer le four à 180°C (th.5).
* Ecraser les bananes à la fourchette dans une assiette et les incorporer peu à peu à la pâte, en alternant avec les ingrédients secs (farine, levure et sel) et toujours en mélangeant bien.
* Verser la pâte dans le moule à cake et faire cuire pendant 1h.
* Démouler le gâteau et le laisser refroidir.
Par contre si je me souviens bien cette recette est très sucrée, donc n'hésitez pas à mettre moins de sucre ... il est plus facile d'en rajouter que d'en enlever !
