Pain d'épices aux oranges et quatre épices

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Agrumes Miel

1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

250 g de farine
150 gr de sucre
150 gr de miel
1 sachet de levure chimique (ou un c à soupe de bicarbonate de soude)
1/2 verre d' eau
1 oeuf
3 c à soupe d' huile d' arachide (ou du beurre)
1/2 pot (150/ 200 gr) de marmelade d' orange.
1 c à soup d'épice à pein d' épice (quatre épices, anis ,coriandre,canelle)

alors pour un pain d' épice moelleux !

250 g de farine

150 gr de sucre

150 gr de miel

1 sachet de levure chimique (ou un c à soupe de bicarbonate de soude)

1/2 verre d' eau

1 oeuf (faculatatif mais c mieux)

3 c à soupe d' huile d' arachide (ou du beurre mais l' huile de colza va trés bien)

1/2 pot (150/ 200 gr) de marmelade d' orange.

1 c à soup d'épice à pein d' épice (quatre épices, anis ,coriandre,canelle)

1 prechauffer le four à 180 °

2 faire chauffer ensemble sur feu doux le miel, l' eau et le sucre attendre
que e sucre se dissolve dnas l' eau

3 entre temps melanger la farine et les épices

4 rajouter à la farine l' oeuf +huile puis le miel+sucre bien melanger

5 rajouter en dernier la marmelade (j' en ai mis un peu plus qu' au départ) et la levure

6 verser dans un moule à cake et faire cuire au four une heure sans ouvrir le four

attendre la lendemain pour en manger!!!

2 mars 2006

Ta recette à l'air très sympathique, pas compliquée du moins...
J'ai regardé ton album...tes muffins ont également l'air très attirants!! doré comme il faut, ils ont l'air moelleux...peux tu me dire si au goût il était succulent?? et me donner la recette?? merci!

3 Recette mars 2006

Pain d'épice aux oranges et cannelle

Ingrédients Équivalences

250 g de farine
1 sachet de levure active ou 10 g de levure fraiche
1 cuillère à café de sel
10 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café de sucre
195 ml de lait entier

ce sont les muffins de Saveurs voici la recette:

250 g de farine
1 sachet de levure active ou 10 g de levure fraiche
1 cuillère à café de sel
10 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café de sucre
195 ml de lait entier
~
Mélangez la farine avec la levure, le sel, le sucre.
Versez le lait et pétrissez jusqu'à ce que le mélange se décolle de la paroi du récipient.
Ajoutez le beurre fondu refroidi, et continuez de pétrir, afin d'avoir une pâte élastique et ferme.
Laissez lever dans un endroit tempéré (25°c), jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Puis disposez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez la sur une épaisseur de 1 cm. Avec un emporte pièce, découpez des ronds.
Déposez ces muffins sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de blé fine.

Laissez lever une vingtaine de minutes dans un endroit chaud.
Enfournez à 180°c pour 25 minutes environ.

ils sont vraiment bons

4 mars 2006

Bonjour Cecile,
Merci pour ta recette de pain d'épice il est DÉLICIEUX .
cordialement .
winniechouchou

5 mars 2006

C'est très alléchant cette recette, mais peut tu me dire si on trouve des mélanges à pain d'épices tout prêt, ou alors dans la négative quelle proportion utilises tu

A très bientôt

6 mars 2006

je ne sais pas si on trouve des mélanges tout fait (je crois que ce sont les 4 épices tout simplement) mais comme je n' en ai pas je met:
1 c à c d' anis
1 c à café de canelle
1 c à c de Quatre épice
1 c à c de coriandre
1 pincée de gingembre
2 pincée de noix de muscade
de la vanille (1 sachet de sucre vanillé)

dans les pains d' épices je met l' équivalent de deux c à soupe de ce mélange, c' est un peu fort mais c du vrai pain d' épice!!!

bon pain d' épice!

7 mars 2006

supeeeeeer ! une nonnette géante !!!

J'habite en lorraine, je ne peux pas laisser passer une telle recette...
Ca sera mon prochain essai, je te dirai ce que j'en pense, même si je pense déjà que ça doit être délicieux !!

8 mars 2006

c' est délicieux !!!!!!!!!

le meilleur pain d'épice que j' ai fait

entre le pavé inmangeable du début le simple gâteau à l' orange, ou le pain d épices au poivre

(sisi j' ai réussi à faire ca! c difficilement mangeable d'ailleurs) celui là est une pur merveille avec une jolie couleur marron doré à l' intérieur miam!

9 Recette mars 2006

Pain d'épice à l'orange et figue

Ingrédients Équivalences

100g de sucre
50g de maizena
200g de farine
confiture de figue

COUCOU

J'ai essayer ta recette et HUMMMM c'est delicieu mais j'ai fait quelques changements: j'ai mis 100 g de sucre au lieu de 150 g pareil pour le miel et j'ai mis 50g de maizena et 200 g de farine et j'ai remplacer la mamelade d'orange contre de la confiture de figue et et plus grande quantité!

Et ben j'ai été tres satisfaite par le resultat