Ingrédients
Équivalences
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre roux (cassonade)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 1 cuill. à café de muscade en poudre
- 1 cuill. à café de cannelle en poudre
- 1 cuill. à café de gingembre en poudre
- 1 cuill. à café de 4 épices
- 1 cuill. à café d'épices à pain d'épice (facultatif, mais c'est meilleur avec!)
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
... bonsoir à tous!!!! me revoila enfin... je me prend un petit moment pour de nouveau mettre une petite recette (avec le Bac, plus trop le temps d'etre sur internet mais je fusionne toujours autant dans ma cuisine des que j'ai un moment de libre!).
Voilà donc ma recette de pain d'épice, testé et approuvé biensur...
PAIN D'EPICE MAISON
250 g de miel
250 g de farine
100 g de sucre roux (cassonade)
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
1 cuill. à café de muscade en poudre
1 cuill. à café de cannelle en poudre
1 cuill. à café de gingembre en poudre
1 cuill. à café de 4 épices
1 cuill. à café d'épices à pain d'épice (facultatif, mais c'est meilleur avec!)
2 oeufs
10 cl de lait
Faire chauffer le miel dans une casserole ou micro-onde.
Dans un saladier, mélanger : farine, levure, sucre, épices et verser dessus le miel liquide.
Remuer avec une cuillère en bois et ajouter un a un les oeufs.
Tiédir le lait avec les graines de la gousse de vanille et ajouter au mélange précédent.
Bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à 160°C (th.5/6).
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la preparation.
Enfourner et cuire entre 1h et 1h15.
Démouler le pain d'épice une fois refroidi.
Attendre 24 avant de déguster, avant cela, la croute sera un peu élastique.
Conservation : 1 semaine en papier aluminium
Bonne dégustation!!!
Voilà donc ma recette de pain d'épice, testé et approuvé biensur...
PAIN D'EPICE MAISON
250 g de miel
250 g de farine
100 g de sucre roux (cassonade)
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
1 cuill. à café de muscade en poudre
1 cuill. à café de cannelle en poudre
1 cuill. à café de gingembre en poudre
1 cuill. à café de 4 épices
1 cuill. à café d'épices à pain d'épice (facultatif, mais c'est meilleur avec!)
2 oeufs
10 cl de lait
Faire chauffer le miel dans une casserole ou micro-onde.
Dans un saladier, mélanger : farine, levure, sucre, épices et verser dessus le miel liquide.
Remuer avec une cuillère en bois et ajouter un a un les oeufs.
Tiédir le lait avec les graines de la gousse de vanille et ajouter au mélange précédent.
Bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à 160°C (th.5/6).
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la preparation.
Enfourner et cuire entre 1h et 1h15.
Démouler le pain d'épice une fois refroidi.
Attendre 24 avant de déguster, avant cela, la croute sera un peu élastique.
Conservation : 1 semaine en papier aluminium
Bonne dégustation!!!