Ingrédients
Équivalences
- 1 dl de lait
- 200grs de miel trés parfumé
- 80 grs. de sucre semoule
- 2 jaunes d'oeufs
- 1c.à café de bicarbonate de soude
- 300 grs de farine
- jus de citron
- mélange pour pain d'épices
- 20 grs. de beurre
voici...la recette du
PAIN D EPICES (pour 6 personnes)
1dl de lait
200grs de miel trés parfumé (j'ai pris miel liquide)
80 grs. de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
1c.à café de bicarbonate de soude
300 grs de farine
1 ou 2 citrons
1 bonne c. à café de mélange pour pain d'épices *
20 grs. de beurre
Verser le lait, le miel et le sucre dans une petite casserole. Faire chauffer sur feu doux en remuant .
Battre les jaunes d'oeufs dans un bol y mélanger la moitié du lait au miel. Ajoutez le bicarbonate de soude puis le reste de lait au miel et bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 c°
Mettez la farine dans une terrine, y ajoutez peu à peu et en alternant les ingrédients, la préparation précédente ainsi que 2 c. à soupe de jus de citron. Fouettez cette préparation pendant 10 mn. environ.
Beurrer un moule à cake (je prends un moule en sylicone). Y versez la pâte et faire cuire pendant 3/4 d'heure environ vérifier la cuisson.
Démouler et laisser refroidir sur une grille..Attendre au moins 24 h. avant de consommer.
bon appétit.
(ce mélange contient de la poudre d'anis, de la cannelle, muscade, gingembre, girofle)
PAIN D EPICES (pour 6 personnes)
1dl de lait
200grs de miel trés parfumé (j'ai pris miel liquide)
80 grs. de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
1c.à café de bicarbonate de soude
300 grs de farine
1 ou 2 citrons
1 bonne c. à café de mélange pour pain d'épices *
20 grs. de beurre
Verser le lait, le miel et le sucre dans une petite casserole. Faire chauffer sur feu doux en remuant .
Battre les jaunes d'oeufs dans un bol y mélanger la moitié du lait au miel. Ajoutez le bicarbonate de soude puis le reste de lait au miel et bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 c°
Mettez la farine dans une terrine, y ajoutez peu à peu et en alternant les ingrédients, la préparation précédente ainsi que 2 c. à soupe de jus de citron. Fouettez cette préparation pendant 10 mn. environ.
Beurrer un moule à cake (je prends un moule en sylicone). Y versez la pâte et faire cuire pendant 3/4 d'heure environ vérifier la cuisson.
Démouler et laisser refroidir sur une grille..Attendre au moins 24 h. avant de consommer.
bon appétit.
(ce mélange contient de la poudre d'anis, de la cannelle, muscade, gingembre, girofle)