moi G ke la recette du pain d'épices (çà fait 20 que je me régale et les autres aussi avec cette recette...)
pour un pain d'épices style cake
250g farine, 100g miel (n'importe lequel), 100g de sucre, 1oeuf,
1cc bicarbonate (en pharmacie ou gd surfaces rayon sel)
1cc anis en poudre (chez les épiciers "arabe" sûr, peutêtre gds magasin)
Faire "fondre" miel avec 1/2verre d'eau chaude (robinet), ajouter le sucre, l'oeuf, la farine, le bicarbonate, l'anis. Là, c'est la recette de base, moi j'ajoute de la canelle, du gingembre en poudre, je gratte la peau d'une orange sur la râpe (trop bon). Tu mets au four dans un moule à cake beurré 40mn à 200°. tu piques pour voir si c'est cuit; çà dépend des fours... Ca embaume la maison,
personnellement, je le préfère le lendemain, et plus encore les jours suivants... en fine tranche, avec un peu de beurre dessus et un thé.... hummmmm ! tiens, je vais en faire un... @ plus
