Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine de châtaigne
- 250g de miel liquide
- 200ml de lait
- 1/4 de cuillère à café de coriandre pilée
- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillérées à café de zeste d'orande confit émincé finement
- 1 sachet de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel
Pain d'épice
Pour 4 personnes :
250g de farine de châtaigne
250g de miel liquide
200ml de lait
1/4 de cuillère à café de coriandre pilée
1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillérées à café de zeste d'orande confit émincé finement
1 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel
Préparation :
Faire tiédir le lait, y ajouter le miel, la farine tamisée et mélanger le tout.
Laisser reposer 1 à 2 heures. Incorporer ensuite à la pâte les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré.
Faire cuire pendant environ 50 minutes (th°5).
Pour 4 personnes :
250g de farine de châtaigne
250g de miel liquide
200ml de lait
1/4 de cuillère à café de coriandre pilée
1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillérées à café de zeste d'orande confit émincé finement
1 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel
Préparation :
Faire tiédir le lait, y ajouter le miel, la farine tamisée et mélanger le tout.
Laisser reposer 1 à 2 heures. Incorporer ensuite à la pâte les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré.
Faire cuire pendant environ 50 minutes (th°5).