Aller au contenu

Pain d'épices

11 réponses · 1552 vues

1
Bonjour,
Je voudrais faire du pain d'épice mais je ne trouve pas les épices.Les clou de girofles existent ils en poudre.Je ne trouve pas d'anis.
2
tu achètes du 4 épices et tu comble par l'épice manquante
3
j'ai acheté des étoiles de badiane.Est ce que c'est ça qu'il faut réduire en poudre
4
moi j'achète du "4 épices" et je rajoute de la cannelle
5
je crois qu'il faut de l'anis c'est pourquoi j'ai acheté de la badiane
6
l'anis tu la trouves en poudre aussi
7
je n'ais pas trouvé d'anis en poudre ,je pense que je vais mixer la badiane
8
Bonsoir,

J'utilise un mélange tout prêt 4 épices de Monsieur DUCR°s , vous savez celui qui se décarcasse pour nous ?

et c'est parfait à mon goût, mais les goûts et les couleurs comme on dit....

Bonne soirée
Grz
9
bonsoir
la poudre d'anis tu peux en trouver en pharmacie
10
bonjour, je trouve tout les types d'épices en poudre et en grain dans les épicerie orientales.
11 Recette

Pain d'épices aux 7 épices

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 1/2 à peu près muscade rapée ou moulue
  • 3 à 4 graines cardamone moulue
  • 1/2 cac cannelle moulue
  • 1 étoile badiane moulu
  • fenouil en graine moulu 1/2 cac
  • 1 à 2 grains poivre cubèbe
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai mis les épices suivantes pour faire mon mélange à pain d'épieces :

muscade rapée ou moulue (1/2 à peu près)
cardamone moulue(3 à 4 graines)
cannelle moulue (1/2 cac)
badiane moulu(1 étoile)
fenouil en graine moulu (1/2 cac)
poivre cubèbe (1 à 2 grains)

Tu peux mettre les mélanges suivant (infos prises sur ce forum):

Mélange 1 : muscade, poivre, girofle, cannelle

Mélange 2 : gingembre, cannelle, muscade, girofle

Mélange 3 :
20 g de muscade rapée
20 g de cannelle en poudre
20 g de girofle en poudre
10 g de gingembre en poudre
10g de piment de la jamaique
10 g de poivre (facultatif)

Tu peux aussi faire un mélange des épices que tu aimes parmi les suivantes : cannelle, girofle, muscade, gingembre, poivre, cardamone, coriandre, badiane, vanille, anis.
12
Il existe aussi le flacon "5 parfums" de chez Duc-os, celui ci contient de l'anis et du fenouil qui complète très bien les "4 épices", perso j'utilise les 2 ! Très heureux impatient !
Bonne journée !!!